{"id":376,"date":"2011-01-03T00:42:45","date_gmt":"2011-01-02T22:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=376"},"modified":"2024-05-04T21:31:50","modified_gmt":"2024-05-04T19:31:50","slug":"kurbis-karotten-orangen-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=376","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Karotten-Orangen-Suppe"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Moschus-K\u00fcrbis\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Butternussk\u00fcrbis<\/a> (engl. Butternut), 300 g Karotten (M\u00f6hren), 1 kleine Zwiebel, 1 gro\u00dfe unbehandelte Orange, 2 TL geriebene Ingwerwurzel, 600 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 TL Muskatnuss, etwas Cr\u00e9me fra\u00eeche<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kuero_suppe.jpg\" alt=\"K\u00fcrbis-Karotten-Orangen-Suppe\" title=\"K\u00fcrbis-Karotten-Orangen-Suppe\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDen K\u00fcrbis halbieren, Kerne entfernen, sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Karotten sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. In einem Dampfdruckkochtopf die K\u00fcrbisw\u00fcrfel und Karottenscheiben weich d\u00e4mpfen. In der Zwischenzeit die Orange hei\u00df waschen, einige d\u00fcnne St\u00fccke von der Au\u00dfenschale absch\u00e4len. Orange durchschneiden und auspressen. Die Orangenschalen in sehr feine Streifchen schneiden. Zwiebel sch\u00e4len, fein hacken, Ingwer sch\u00e4len und fein reiben. <\/p>\n<p>Im Mixeraufsatz einer K\u00fcchenmaschine die K\u00fcrbis- und Karottenst\u00fccke mit der Gem\u00fcsebr\u00fche, der Zwiebel und dem geriebenen Ingwer fein p\u00fcrieren. Die Suppe in einen Topf leeren, den Orangensaft dazugeben, erw\u00e4rmen und mit der Muskatnuss abschmecken. Die Suppe in die vorbereiteten Teller geben, mit einem Klecks Cr\u00e9me fra\u00eeche und den Orangenschalenstreifen garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 Butternussk\u00fcrbis (engl. Butternut), 300 g Karotten (M\u00f6hren), 1 kleine Zwiebel, 1 gro\u00dfe unbehandelte Orange, 2 TL geriebene Ingwerwurzel, 600 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 TL Muskatnuss, etwas Cr\u00e9me fra\u00eeche Zubereitung: Den K\u00fcrbis halbieren, Kerne entfernen, sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Karotten sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. In einem Dampfdruckkochtopf die K\u00fcrbisw\u00fcrfel und Karottenscheiben [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[149,139,10,140,89],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/376"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=376"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4119,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions\/4119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}