{"id":33,"date":"2007-11-11T16:56:38","date_gmt":"2007-11-11T14:56:38","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=33"},"modified":"2024-05-07T21:37:29","modified_gmt":"2024-05-07T19:37:29","slug":"fenchel-orientalisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=33","title":{"rendered":"Fenchel orientalisch"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n4 mittlere Fenchelknollen, 4 Tomaten, 4 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Pflanzen\u00f6l, etwas Zitronensaft, 1 Prise Safran, 1\/4 TL <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Harissa_%28Gew\u00fcrz%29\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Harissa<\/a> in Pulverform, Meersalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gem_fenchel.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Fenchel orientalisch\" title=\"Fenchel orientalisch\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nFenchelknollen waschen, das Gr\u00fcnzeug von der Knolle trennen und fein hacken, die Knollen der L\u00e4nge nach in Streifen schneiden. 2 der 4 Tomaten w\u00fcrfeln, die anderen beiden achteln. Die Schalotten sch\u00e4len und l\u00e4ngs in Streifen schneiden. <\/p>\n<p>In einer Pfanne das Pflanzen\u00f6l erhitzen, die Fenchel- und Schalottenstreifen anbraten, die Tomatenw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen, die gesch\u00e4lte Knoblauchzehe dar\u00fcberpressen, Harissa und Safran dazugeben, ca. 10 Minuten sanft d\u00fcnsten lassen. Den Zitronensaft dazugeben und salzen, wenn n\u00f6tig, weitere 5 Minuten d\u00fcnsten. <\/p>\n<p>In der letzten Minute die Tomatenachteln und das frische Fenchelgr\u00fcn dazugeben (ein wenig f\u00fcr die Dekoration beiseite lassen) und warm werden lassen. Sofort mit dem restlichen Fenchelgr\u00fcn servieren. Passt gut zu gekochten, jungen Erd\u00e4pfeln (Kartoffeln) in der Schale und\/oder zu kurz gebratenem Fleisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 4 mittlere Fenchelknollen, 4 Tomaten, 4 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Pflanzen\u00f6l, etwas Zitronensaft, 1 Prise Safran, 1\/4 TL Harissa in Pulverform, Meersalz Zubereitung: Fenchelknollen waschen, das Gr\u00fcnzeug von der Knolle trennen und fein hacken, die Knollen der L\u00e4nge nach in Streifen schneiden. 2 der 4 Tomaten w\u00fcrfeln, die anderen beiden achteln. Die Schalotten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,131,78,66,14],"tags":[31,146,65],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4286,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33\/revisions\/4286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}