{"id":3132,"date":"2024-04-09T17:45:58","date_gmt":"2024-04-09T15:45:58","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3132"},"modified":"2024-05-04T17:04:17","modified_gmt":"2024-05-04T15:04:17","slug":"gebratener-pak-choi-in-zitroniger-kokosmilchsauce-mit-schwarzem-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3132","title":{"rendered":"Gebratener Pak Choi in zitroniger Kokosmilchsauce mit schwarzem Reis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleinen Pak Choi, 80 g schwarzer Reis vom Seewinkel, 6 cm Zitronengras, gekochte Schale einer 1\/2 Zitrone, 1\/2 Orange, 3 EL Kokosfett, 4 EL Kokosmilch, Zitronen-Pfeffer, Ingwer-Zitronen-Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gebr_pakchoizikok.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratener Pak Choi in zitroniger Kokosmilchsauce mit schwarzem Reis\" title=\"Gebratener Pak Choi in zitroniger Kokosmilchsauce mit schwarzem Reis\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis in ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Doppelte Menge Wasser zum Kochen bringen, Reis einr\u00fchren und bei kleiner Flamme gar k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Pak Choi l\u00e4ngs halbieren und waschen. Zitronengras sehr fein schneiden. Zitronenschale klein w\u00fcrfeln. Orange sch\u00e4len, in Spalten teilen und quer klein schneiden.<\/p>\n<p>Kokosfett in einer Pfanne erhitzen. Pak Choi von beiden Seiten einige Minuten braten. Herausheben auf einen Teller. Zitronengras und -schale im Bratfett kurz anbraten, Kokosmilch mit etwas Wasser dazu sch\u00fctten, Gew\u00fcrze untermengen. Die Sauce etwas eindicken lassen.<\/p>\n<p>Pak Choi wieder zur\u00fcck in die Pfanne legen. Orangenst\u00fccke dazugeben und noch ein paar Minuten d\u00fcnsten lassen. Auf zwei Teller verteilen, Reis dazugeben und mit der Sauce betr\u00e4ufeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleinen Pak Choi, 80 g schwarzer Reis vom Seewinkel, 6 cm Zitronengras, gekochte Schale einer 1\/2 Zitrone, 1\/2 Orange, 3 EL Kokosfett, 4 EL Kokosmilch, Zitronen-Pfeffer, Ingwer-Zitronen-Salz Zubereitung: Reis in ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Doppelte Menge Wasser zum Kochen bringen, Reis einr\u00fchren und bei kleiner Flamme gar k\u00f6cheln. Pak Choi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,130,78],"tags":[536,137,89,101,207,677],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3132"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3132"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3143,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3132\/revisions\/3143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}