{"id":3115,"date":"2024-04-07T19:07:12","date_gmt":"2024-04-07T17:07:12","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3115"},"modified":"2024-05-04T17:06:27","modified_gmt":"2024-05-04T15:06:27","slug":"mexikanischer-eierreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3115","title":{"rendered":"Mexikanischer Eierreis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g wei\u00dfen Bio-Reis vom Seewinkel, 1\/4 Butternut-K\u00fcrbis, 4 EL Mais aus dem Glas, 4 kleine gesch\u00e4lte Tomaten mit etwas Saft, 4 Eier, 2 kleine Zwiebeln, 2 EL Oliven\u00f6l, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Paprikapulver rosenscharf und ger\u00e4uchert, Kr\u00e4utersalz, Zitronenpfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/reis_mexikanischer.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Mexikanischer Eierreis\" title=\"Mexikanischer Eierreis\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis waschen und in der doppelten Menge Wasser gar k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Zwiebeln sch\u00e4len und klein schneiden. K\u00fcrbis sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Tomaten zerteilen.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln glasig braten. K\u00fcrbis mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen und einige Minuten weiter braten. Mais und Tomaten mit etwas Wasser dazugeben und d\u00fcnsten lassen, bis der K\u00fcrbis  bissfest weich ist.<\/p>\n<p>Den fertigen Reis unterr\u00fchren. Eier dar\u00fcber aufschlagen und untermischen. Weiterbraten, bis das Ei gestockt ist. Auf zwei Teller verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g wei\u00dfen Bio-Reis vom Seewinkel, 1\/4 Butternut-K\u00fcrbis, 4 EL Mais aus dem Glas, 4 kleine gesch\u00e4lte Tomaten mit etwas Saft, 4 Eier, 2 kleine Zwiebeln, 2 EL Oliven\u00f6l, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Paprikapulver rosenscharf und ger\u00e4uchert, Kr\u00e4utersalz, Zitronenpfeffer Zubereitung: Reis waschen und in der doppelten Menge Wasser gar k\u00f6cheln. Zwiebeln sch\u00e4len und klein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,17,66],"tags":[265,42,443,528,347],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3115"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3115"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3152,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3115\/revisions\/3152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}