{"id":3073,"date":"2023-12-02T23:25:31","date_gmt":"2023-12-02T21:25:31","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3073"},"modified":"2024-12-16T17:48:56","modified_gmt":"2024-12-16T15:48:56","slug":"gefuelltes-braunschweiger-kraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3073","title":{"rendered":"Gef\u00fclltes Braunschweiger Kraut"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleines Braunschweiger Raut, 80 g schwarzer Reis, 1 gelbe R\u00fcbe, 1 gelbe Spitzpaprika, 1 kleine Chili, 1 kleine rote Zwiebel, 2 Makrelenfilets aus der Dose, 80 g Feta, 1 KL Kapern, 2 EL Tomatenmark, 4 EL Oliven\u00f6l, 2 EL Rosmarin\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzkr\u00e4uter und Salz, schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/bkraut_ausgehoehlt.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Ausgeh\u00f6hltes Braunschweiger Kraut\" title=\"Ausgeh\u00f6hltes Braunschweiger Kraut\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis waschen und nach Packungsanleitung gar kochen.<\/p>\n<p>Kraut waschen und trocken tupfen. Einen Deckel abschneiden und etwas aush\u00f6hlen. Mit Oliven\u00f6l rundherum einfetten und in eine ofenfeste Form setzen.<\/p>\n<p>Zwiebel sch\u00e4len und klein schneiden. Paprika waschen, wei\u00dfe Trennw\u00e4nde und Kerne entfernen, dann klein w\u00fcrfeln. Gelbe R\u00fcbe waschen und sch\u00e4len, dann in kleine St\u00fccke schneiden. Chili in Ringe schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln glasig braten. \u00dcbrige Gem\u00fcse unterr\u00fchren und anbraten. Gew\u00fcrze und Makrelenfilets zerkleinert hinzuf\u00fcgen und mit etwas Wasser bissfest gar d\u00fcnsten. Gem\u00fcse-Fisch-Gemisch zum fertigen Reis sch\u00fctten. <\/p>\n<p>Kapern, Tomatenmark und die H\u00e4lfte des zerbr\u00f6selten Feta dazugeben. Sorgf\u00e4ltig vermengen. Die Masse in den ausgeh\u00f6hlten Krautkopf f\u00fcllen und mit dem restlichen Feta bestreuen. Im Ofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft backen, bis das Kraut bissfest gar und der Feta leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_braunschwkraut_t.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fclltes Braunschweiger Kraut\" title=\"Gef\u00fclltes Braunschweiger Kraut\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleines Braunschweiger Raut, 80 g schwarzer Reis, 1 gelbe R\u00fcbe, 1 gelbe Spitzpaprika, 1 kleine Chili, 1 kleine rote Zwiebel, 2 Makrelenfilets aus der Dose, 80 g Feta, 1 KL Kapern, 2 EL Tomatenmark, 4 EL Oliven\u00f6l, 2 EL Rosmarin\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzkr\u00e4uter und Salz, schwarzer Pfeffer Zubereitung: Reis waschen und nach [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,128],"tags":[161,157,499,148,194,350,266,530,714,388],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3073"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3073"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4382,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3073\/revisions\/4382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}