{"id":3045,"date":"2023-11-27T23:25:48","date_gmt":"2023-11-27T21:25:48","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3045"},"modified":"2024-04-24T17:05:01","modified_gmt":"2024-04-24T15:05:01","slug":"goldrueben-couscous-maftoul-mit-datteln-und-roter-zwiebel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3045","title":{"rendered":"Goldr\u00fcben Couscous Maftoul mit Datteln und roter Zwiebel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n2 kleine gekochte Goldr\u00fcben, 50 g Couscous Maftoul, 1 rote Zwiebel, 4 Datteln, 1 Blatt Mangold, 2 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_goldrmangdat.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Goldr\u00fcben Couscous Maftoul mit Datteln und roter Zwiebel\" title=\"Goldr\u00fcben Couscous Maftoul mit Datteln und roter Zwiebel\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und ausquellen lassen.<\/p>\n<p>Goldr\u00fcben sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Mangold waschen, Stiele vom Gr\u00fcn trennen. Beides streifig schneiden. Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs vierteln und quer in Streifen schneiden. Datteln entkernen und klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig braten. R\u00fcben und Mangoldstiele hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mitbraten. Datteln mit den Gew\u00fcrzen und wenig Wasser unterr\u00fchren. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Stiele bissfest weich sind.<\/p>\n<p>Mangold-Blattstreifen dazugeben und weiterd\u00fcnsten, bis sie zusammengefallen sind. Fertiges Couscous einr\u00fchren und warm werden lassen. Auf zwei Bowls verteilt mit kleingeschnittener Dattel obenauf servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 2 kleine gekochte Goldr\u00fcben, 50 g Couscous Maftoul, 1 rote Zwiebel, 4 Datteln, 1 Blatt Mangold, 2 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout, Salz Zubereitung: Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und ausquellen lassen. Goldr\u00fcben sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Mangold waschen, Stiele vom Gr\u00fcn trennen. Beides streifig schneiden. Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs vierteln [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,131,78],"tags":[619,90,436,47,518,266],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3045"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3045"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3045\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3183,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3045\/revisions\/3183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}