{"id":3023,"date":"2023-08-31T16:27:46","date_gmt":"2023-08-31T14:27:46","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3023"},"modified":"2025-01-08T19:07:17","modified_gmt":"2025-01-08T17:07:17","slug":"rueben-suesskartoffel-bowl-mit-couscous-maftoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=3023","title":{"rendered":"R\u00fcben-S\u00fc\u00dfkartoffel-Bowl mit Couscous Maftoul"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleine Tasse Couscous Maftoul, 2 kleine Steckr\u00fcben, 1 Bund Radieschen ohne Gr\u00fcn, je 1 kleine orange und lila S\u00fc\u00dfkartoffel, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Oliven\u00f6l, Rosen-Harissa, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_maftruebskartradi_roh.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"R\u00fcben-S\u00fc\u00dfkartoffel-Bowl mit Couscous Maftoul roh\" title=\"R\u00fcben-S\u00fc\u00dfkartoffel-Bowl mit Couscous Maftoul roh                                                     \"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSteckr\u00fcben und S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, waschen und in kleine St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Radieschen waschen, Wurzel und Bl\u00e4tteransatz entfernen und vierteln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig braten. Knoblauch mit den Gem\u00fcsest\u00fccken hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten. Mit Rosen-Harissa w\u00fcrzen und einige Minuten weiterbraten. Couscous hinzuf\u00fcgen und mit der dreifachen Menge Wasser abl\u00f6schen. Hitze reduzieren. Weiter d\u00fcnsten, bis alle Gem\u00fcse bissfest weich und der Couscous gar ist. In Bowls servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_maftruebskartradi.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"R\u00fcben-S\u00fc\u00dfkartoffel-Bowl mit Couscous Maftoul\" title=\"R\u00fcben-S\u00fc\u00dfkartoffel-Bowl mit Couscous Maftoul\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleine Tasse Couscous Maftoul, 2 kleine Steckr\u00fcben, 1 Bund Radieschen ohne Gr\u00fcn, je 1 kleine orange und lila S\u00fc\u00dfkartoffel, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Oliven\u00f6l, Rosen-Harissa, Salz Zubereitung: Steckr\u00fcben und S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, waschen und in kleine St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Radieschen waschen, Wurzel und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,131,78],"tags":[619,297,672,266,616,337,704],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3023"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3023"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3191,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3023\/revisions\/3191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}