{"id":2922,"date":"2022-11-21T22:16:01","date_gmt":"2022-11-21T20:16:01","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2922"},"modified":"2024-04-24T17:26:54","modified_gmt":"2024-04-24T15:26:54","slug":"spaghetti-kuerbis-mit-gruenkern-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2922","title":{"rendered":"Spaghetti-K\u00fcrbis mit Gr\u00fcnkern-Sauce"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Spaghetti-K\u00fcrbis, 70 g Gr\u00fcnkern, 4 Tomaten, 2 Stangen Sellerie, 1\/2 schwarze Paprika, 3 Tomaten, 1 kleine Chilischote, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 g Feta, etwas Tomatenmark, 1 EL Kapern, 4 EL Oliven\u00f6l, 3 Zweige Rosmarin, 4 Salbeibl\u00e4tter, Zitronenmelisse, Thymian, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_spkuerbisgkern.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Spaghetti-K\u00fcrbis mit Gr\u00fcnkern-Sauce\" title=\"Spaghetti-K\u00fcrbis mit Gr\u00fcnkern-Sauce\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcnkern in ein Sieb sch\u00fctten, waschen und abtropfen lassen. In der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser 40 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>K\u00fcrbis waschen, l\u00e4ngs halbieren und Kerne entfernen. Mit Oliven\u00f6l bestreichen, mit Thymian, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer bestreuen. In eine ofenfeste Auflaufform setzen. Im Backofen bei 180 Grad C Hei\u00dfluft  ca. 40 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Tomaten, Paprika und Sellerie waschen, dann klein w\u00fcrfeln. Kr\u00e4uter waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Feta klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Paprika und Sellerie hinzuf\u00fcgen, einige Minuten weiterbraten. Tomaten und -mark unterr\u00fchren, Gew\u00fcrze und Kapern hinzuf\u00fcgen. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Tomaten ganz zerfallen sind.<\/p>\n<p>Gr\u00fcnkern, Kr\u00e4uter und Feta dazugeben. Sauce k\u00f6cheln lassen, bis der Feta geschmolzen ist. K\u00fcrbisfleisch mit der Gabel etwas auflockern, Sauce darauf verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Spaghetti-K\u00fcrbis, 70 g Gr\u00fcnkern, 4 Tomaten, 2 Stangen Sellerie, 1\/2 schwarze Paprika, 3 Tomaten, 1 kleine Chilischote, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 g Feta, etwas Tomatenmark, 1 EL Kapern, 4 EL Oliven\u00f6l, 3 Zweige Rosmarin, 4 Salbeibl\u00e4tter, Zitronenmelisse, Thymian, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Gr\u00fcnkern in ein Sieb sch\u00fctten, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128,3,133,66],"tags":[157,499,447,194,682,681,566,65],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2922"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2922"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3222,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2922\/revisions\/3222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}