{"id":2909,"date":"2022-11-05T17:36:27","date_gmt":"2022-11-05T15:36:27","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2909"},"modified":"2024-04-24T17:29:40","modified_gmt":"2024-04-24T15:29:40","slug":"auberginen-rohnenblaetter-eintopf-orientalisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2909","title":{"rendered":"Auberginen-Rohnenbl\u00e4tter-Eintopf orientalisch"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleine Aubergine, 1 Handvoll Rohnenbl\u00e4tter mit den Stielen, 4 rote und gelbe Datteltomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Datteln, 200 ml Tomatensauce, etwas gekochte Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 TL Limonen\u00f6l, 80 g Instant-Couscous, 1 KL Harissa, Rosenpaprikapulver, R\u00e4ucher-Paprikapulver, Kreuzk\u00fcmmel, Ingwerpulver, Sumach, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eint_aubergrohne.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Auberginen-Rohnenbl\u00e4tter-Eintopf orientalisch\" title=\"Auberginen-Rohnenbl\u00e4tter-Eintopf orientalisch\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nRohnenbl\u00e4tter waschen, Stiele und Gr\u00fcn voneinander trennen, beides in Streifen schneiden. Aubergine waschen, Enden abschneiden und in W\u00fcrfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Zitronenschale und Datteln klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Harissa, Paprikapulver, Kreuzk\u00fcmmel und Ingwerpulver mit der Aubergine und den Rohnenstielen hinzuf\u00fcgen und einige Minuten weiterbraten.<\/p>\n<p>Tomaten und -sauce dazusch\u00fctten. Einige Minuten braten lassen. Rohnenbl\u00e4tter, Zwiebelschale und Datteln unterr\u00fchren, salzen und pfeffern. Weiter sanft braten lassen, bis die Aubergine bissfest weich ist.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Couscous in der doppelten Menge kochenden Wassers quellen lassen. Mit Sumach, Salz und Limonen\u00f6l abschmecken. In Bowls servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleine Aubergine, 1 Handvoll Rohnenbl\u00e4tter mit den Stielen, 4 rote und gelbe Datteltomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Datteln, 200 ml Tomatensauce, etwas gekochte Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 TL Limonen\u00f6l, 80 g Instant-Couscous, 1 KL Harissa, Rosenpaprikapulver, R\u00e4ucher-Paprikapulver, Kreuzk\u00fcmmel, Ingwerpulver, Sumach, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,131,78],"tags":[26,327,90,676,287,678,677],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2909"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3228,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2909\/revisions\/3228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}