{"id":2890,"date":"2022-05-08T21:36:16","date_gmt":"2022-05-08T19:36:16","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2890"},"modified":"2024-04-24T17:32:02","modified_gmt":"2024-04-24T15:32:02","slug":"orientalischer-eintopf-mit-suesskartoffel-und-gelben-rueben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2890","title":{"rendered":"Orientalischer Eintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffel und gelben R\u00fcben"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 S\u00fc\u00dfkartoffel, 2 gelbe R\u00fcben, 1 roter Spitzpaprika, 1 gro\u00dfe rote Zwiebel, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 1\/2 Dose gest\u00fcckelte Tomaten, 50 ml Tomatenmus, 50 g Instant-Couscous, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Limonen\u00f6l, Rosen-Harissa, Dukkah de luxe, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eintopf_suesskgrueb_pfanne.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Orientalischer Eintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffel und gelben R\u00fcben in der Pfanne\" title=\"Orientalischer Eintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffel und gelben R\u00fcben in der Pfanne\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser \u00fcbersch\u00fctten und ausquellen lassen.<\/p>\n<p>S\u00fc\u00dfkartoffel und gelbe R\u00fcben sch\u00e4len, waschen und stifteln. Paprika waschen, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen, dann streifig schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len, l\u00e4ngs vierteln und in schmale Streifen schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Gem\u00fcse und Harissa hinzuf\u00fcgen und einige Minuten braten. Tomaten einr\u00fchren. Das Gem\u00fcsegemisch sanft d\u00fcnsten lassen, bis alle Gem\u00fcse bissfest gar sind. Couscous mit dem Limonen\u00f6l vermischen.<\/p>\n<p>Gem\u00fcse auf zwei Tellern ringf\u00f6rmig verteilen. Couscous in der Mitte aufh\u00e4ufen und mit Dukkah bestreut servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/kochstudio\/wp-content\/images\/eintopf_suesskgruebdukkah.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Orientalischer Eintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffel und gelben R\u00fcben\" title=\"Orientalischer Eintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffel und gelben R\u00fcben\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 S\u00fc\u00dfkartoffel, 2 gelbe R\u00fcben, 1 roter Spitzpaprika, 1 gro\u00dfe rote Zwiebel, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 1\/2 Dose gest\u00fcckelte Tomaten, 50 ml Tomatenmus, 50 g Instant-Couscous, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Limonen\u00f6l, Rosen-Harissa, Dukkah de luxe, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser \u00fcbersch\u00fctten und ausquellen lassen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,156,3,131,78],"tags":[110,673,148,672,266,316,337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2890"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2890"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3235,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2890\/revisions\/3235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}