{"id":2877,"date":"2022-05-08T21:00:14","date_gmt":"2022-05-08T19:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2877"},"modified":"2024-04-24T17:34:07","modified_gmt":"2024-04-24T15:34:07","slug":"rotes-thai-curry-mit-spitzkraut-und-ananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2877","title":{"rendered":"Rotes-Thai-Curry mit Spitzkraut und Ananas"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleines Spitzkraut, 2 Karotten, 2 kleine Pastinaken, 3 Ringe Ananas unges\u00fc\u00dft aus der Dose, 3 Fr\u00fchlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 200 ml Kokosmilch, 3 EL rote Thai-Paste, Curcuma, Thai-Chili-Gew\u00fcrz, 3 EL Raps\u00f6l<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/curry_rthaispkrautana.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Rotes-Thai-Curry mit Spitzkraut und Ananas\" title=\"Rotes-Thai-Curry mit Spitzkraut und Ananas\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis waschen und in der 2,5-fachen Menge Wasser mit Curcuma weich k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Schlechte Bl\u00e4tter vom Spitzkraut entfernen, vierteln, Strunk wegschneiden, quer in Streifen schneiden und waschen.<\/p>\n<p>Karotten und Pastinaken sch\u00e4len und schr\u00e4g in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Knoblauch und in feine Streifen schneiden. Knoblauch in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, schlechte Teile wegschneiden, wei\u00dfe Teile in Streifen und gr\u00fcne in Ringe schneiden. Ananas in d\u00fcnne St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Wei\u00dfe Zwiebelst\u00fccke und Knoblauch anbraten. Karotten und Pastinaken einige Minuten mitbraten. Spitzkraut tropfnass dazu sch\u00fctten, Chili und Thai-Paste unterr\u00fchren. Kokosmilch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Das Curry sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Karotten knapp gar sind. Ananasst\u00fccke einr\u00fchren und hei\u00df werden lassen. Mit dem Reis und den gr\u00fcnen Zwiebelst\u00fccken garniert servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleines Spitzkraut, 2 Karotten, 2 kleine Pastinaken, 3 Ringe Ananas unges\u00fc\u00dft aus der Dose, 3 Fr\u00fchlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 200 ml Kokosmilch, 3 EL rote Thai-Paste, Curcuma, Thai-Chili-Gew\u00fcrz, 3 EL Raps\u00f6l Zubereitung: Reis waschen und in der 2,5-fachen Menge Wasser mit Curcuma weich k\u00f6cheln. Schlechte Bl\u00e4tter vom Spitzkraut entfernen, vierteln, Strunk wegschneiden, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204,156,3,78],"tags":[173,482,201,139,137,140,136,393,373],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2877"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2877"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3241,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2877\/revisions\/3241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}