{"id":2855,"date":"2022-03-08T16:50:53","date_gmt":"2022-03-08T14:50:53","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2855"},"modified":"2024-06-08T22:02:13","modified_gmt":"2024-06-08T20:02:13","slug":"erdaepfel-pastinaken-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2855","title":{"rendered":"Erd\u00e4pfel-Pastinaken-Curry"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n2 Pastinaken, 3 Erd\u00e4pfel, 4 kleine Tr\u00fcffelerd\u00e4pfel, 1 rote Spitzpaprika, 1 Zwiebel, 5 cm Ingwer- und Curcumawurzel, 2 Knoblauchzehen, 300 ml Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Chilipulver, Bockshornklee, Kardamon, Koriander, Zimt, Nelkenpulver, Meersalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/curry_indpasterd.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Erd\u00e4pfel-Pastinaken-Curry\" title=\"Erd\u00e4pfel-Pastinaken-Curry\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nIngwer, Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Curcuma hei\u00df abwaschen, trocken tupfen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Pastinaken und Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen und w\u00fcrfeln. Tr\u00fcffelerd\u00e4pfel waschen und in etwa gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden wie die anderen Erd\u00e4pfel. Paprika waschen, l\u00e4ngs halbieren, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen und w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Curcuma darin anbraten. Gew\u00fcrze au\u00dfer Salz hinzuf\u00fcgen und weiterbraten, bis sie duften. Pastinaken und Erd\u00e4pfel hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mitbraten.<\/p>\n<p>Mit Kokosmilch abl\u00f6schen und bei kleiner Flamme k\u00f6cheln lassen, bis die Gem\u00fcse bissfest weich sind. Paprika hinzuf\u00fcgen und ein paar Minuten d\u00fcnsten, bis die Paprikast\u00fccke hei\u00df sind. Mit Salz abschmecken. Auf 2 Bowls verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 2 Pastinaken, 3 Erd\u00e4pfel, 4 kleine Tr\u00fcffelerd\u00e4pfel, 1 rote Spitzpaprika, 1 Zwiebel, 5 cm Ingwer- und Curcumawurzel, 2 Knoblauchzehen, 300 ml Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Chilipulver, Bockshornklee, Kardamon, Koriander, Zimt, Nelkenpulver, Meersalz Zubereitung: Ingwer, Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Curcuma hei\u00df abwaschen, trocken tupfen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,40,78],"tags":[547,28,149,147,137,136,316,511,429,86],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2855"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2855"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3250,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2855\/revisions\/3250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}