{"id":2849,"date":"2022-03-07T18:16:57","date_gmt":"2022-03-07T16:16:57","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2849"},"modified":"2024-06-08T22:03:44","modified_gmt":"2024-06-08T20:03:44","slug":"mediterrane-reispfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2849","title":{"rendered":"Mediterrane Reispfanne"},"content":{"rendered":"

Zutaten (2 Portionen):<\/b>
\n80 g wei\u00dfer Bio-Reis vom Seewinkel, 3 Bl\u00e4tter Radicchio, 50 g Knollensellerie, 1 rote Spitzpaprika, 1 Bio-Zitrone, 8 schwarze Oliven, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Tomatensauce, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrz- und Salzmischung, Chilipulver, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n

\"Mediterrane<\/p>\n

Zubereitung:<\/b>
\nReis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die zweifache Menge Wasser zum Kochen bringen und den Reis darin in 40 Minuten gar k\u00f6cheln.<\/p>\n

Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs achteln und quer in Streifen schneiden. Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Sellerie sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Paprika waschen, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen und in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

Radicchio waschen, trocken sch\u00fctteln und in Streifen schneiden. Zitrone hei\u00df waschen, trocken reiben, l\u00e4ngs halbieren. Eine H\u00e4lfte halbieren und quer in St\u00fccke schneiden. Die zweite H\u00e4lfte l\u00e4ngs in sechs St\u00fccke schneiden. Oliven in Ringe schneiden.<\/p>\n

\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Sellerie und Zitronenst\u00fccke einige Minuten mitbraten. Radicchio, Paprika und Oliven mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen. Mit der Tomatensauce abl\u00f6schen.<\/p>\n

Sanft k\u00f6cheln lassen, bis der Sellerie bissfest gar ist. Fertigen Reis sorgf\u00e4ltig untermischen. Abschmecken, auf zwei Teller verteilen und mit den Zitronenschnitzen garniert servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten (2 Portionen): 80 g wei\u00dfer Bio-Reis vom Seewinkel, 3 Bl\u00e4tter Radicchio, 50 g Knollensellerie, 1 rote Spitzpaprika, 1 Bio-Zitrone, 8 schwarze Oliven, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Tomatensauce, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrz- und Salzmischung, Chilipulver, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Reis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die zweifache Menge Wasser zum Kochen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,368,78],"tags":[108,266,281,295,316,287,528,221],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2849"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2849"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3253,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2849\/revisions\/3253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}