{"id":2847,"date":"2022-03-07T18:12:02","date_gmt":"2022-03-07T16:12:02","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2847"},"modified":"2024-06-08T22:04:13","modified_gmt":"2024-06-08T20:04:13","slug":"gebratener-fenchel-mit-erdaepfel-sultaninen-und-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2847","title":{"rendered":"Gebratener Fenchel mit Erd\u00e4pfel, Sultaninen und Feta"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Fenchelknolle, 6 Erd\u00e4pfel, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80 g Feta, 2 EL Sultaninen, 100 ml Tomatenst\u00fccke, 1 EL Rosenwasser, 2 EL Oliven\u00f6l, Ras el Hanout, Sumak, rotes Hawaiisalz, frisch gemahlenen wei\u00dfen Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gem_fenchelorient.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratener Fenchel mit Erd\u00e4pfel, Sultaninen und Feta\" title=\"Gebratener Fenchel mit Erd\u00e4pfel, Sultaninen und Feta\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcn von der Fenchelknolle abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen und beiseite legen. Die Knolle l\u00e4ngs in Spalten schneiden. Dabei darauf achten, dass die Schichten verbunden bleiben. In ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Sultaninen in ein Sieb sch\u00fctten, hei\u00df abbrausen und abtropfen lassen.<\/p>\n<p>\u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch mit den Gew\u00fcrzen ohne Salz darin glasig braten. Fenchel und Erd\u00e4pfel einige Minuten mit braten. Mit Rosenwasser und Tomatensauce abl\u00f6schen, Hitze reduzieren. Salz einr\u00fchren. Bei kleiner Hitze d\u00fcnsten lassen, bis alle Gem\u00fcse weich sind. Auf 2 Teller verteilen, mit dem Fenchelgr\u00fcn und Feta garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Fenchelknolle, 6 Erd\u00e4pfel, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80 g Feta, 2 EL Sultaninen, 100 ml Tomatenst\u00fccke, 1 EL Rosenwasser, 2 EL Oliven\u00f6l, Ras el Hanout, Sumak, rotes Hawaiisalz, frisch gemahlenen wei\u00dfen Pfeffer Zubereitung: Gr\u00fcn von der Fenchelknolle abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen und beiseite legen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,131,130,66],"tags":[28,31,499,384,213,575,228,266,165,443],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2847"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2847"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3254,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2847\/revisions\/3254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}