{"id":2824,"date":"2022-02-20T18:21:55","date_gmt":"2022-02-20T16:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2824"},"modified":"2024-06-17T11:39:07","modified_gmt":"2024-06-17T09:39:07","slug":"fenchel-eintopf-mit-erdaepfel-orangenschale-und-schwarze-oliven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2824","title":{"rendered":"Fenchel-Eintopf mit Erd\u00e4pfeln, Orangenschale und schwarzen Oliven"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Fenchelknolle, 10 schwarze Oliven ohne Kern, 4 kleinere Erd\u00e4pfel, 1 roter Spitzpaprika, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, Schale einer 1\/4 Bio-Orange, 80 g Feta, 100 ml Tomatensauce, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Tomatensalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eint_fencherdoliv_pf.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Fenchel-Eintopf mit Erd\u00e4pfel, Orangenschale und schwarze Oliven im Topf\" title=\"Fenchel-Eintopf mit Erd\u00e4pfel, Orangenschale und schwarze Oliven im Topf\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcn von der Fenchelknolle abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen und beiseite legen. Die Knolle l\u00e4ngs vierteln und den Strunk wegschneiden, dann quer in Streifen schneiden. In ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Spitzpaprika waschen, entkernen, dann quer in Streifen schneiden. Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen und in Stifte schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Oliven abtropfen lassen und l\u00e4ngs halbieren. Feta klein w\u00fcrfeln. Orangenschale hei\u00df abwaschen und sehr klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Fenchel, Paprika, Erd\u00e4pfel und Orangenschale hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mit braten. Mit Tomatensauce abl\u00f6schen und Hitze reduzieren. Gew\u00fcrze einr\u00fchren. Bei kleiner Hitze d\u00fcnsten lassen, bis alle Gem\u00fcse weich sind. Auf 2 Teller verteilen und mit dem Fenchelgr\u00fcn und Feta garnieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eint_fencherdoliv.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Fenchel-Eintopf mit Erd\u00e4pfel, Orangenschale und schwarze Oliven\" title=\"Fenchel-Eintopf mit Erd\u00e4pfel, Orangenschale und schwarze Oliven\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Fenchelknolle, 10 schwarze Oliven ohne Kern, 4 kleinere Erd\u00e4pfel, 1 roter Spitzpaprika, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, Schale einer 1\/4 Bio-Orange, 80 g Feta, 100 ml Tomatensauce, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Tomatensalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zubereitung: Gr\u00fcn von der Fenchelknolle abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,133,66],"tags":[28,31,499,272,281,316],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2824"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4338,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2824\/revisions\/4338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}