{"id":2792,"date":"2022-01-30T22:17:06","date_gmt":"2022-01-30T20:17:06","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2792"},"modified":"2024-04-24T22:28:16","modified_gmt":"2024-04-24T20:28:16","slug":"schwarzer-reis-mit-gelber-ruebe-karotte-und-yaconwurzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2792","title":{"rendered":"Schwarzer Reis mit gelber R\u00fcbe, Karotte und Yaconwurzel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n175 g schwarzen Bio-Reis vom Seewinkel, 1 gelbe R\u00fcbe, 1 lila Karotte, 5 cm Yaconwurzel, 1 kleine Zwiebel, 6 Cocktail-Tomaten, 4 EL Hafer cuisine, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Ahornsirup, Curcuma, Kreuzk\u00fcmmel, Zimt, Sumach, L\u00f6wenzahnsalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_schreisyacorueb_pf.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Schwarzer Reis mit gelber R\u00fcbe, Karotte und Yaconwurzel in der Pfanne\" title=\"Schwarzer Reis mit gelber R\u00fcbe, Karotte und Yaconwurzel in der Pfanne\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge Wasser zum Kochen bringen und den Reis darin in 35 Minuten gar k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Cocktail-Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und H\u00e4lften halbieren. Zwiebel sch\u00e4len und klein schneiden. R\u00fcbe, Karotte und Yaconwurzel sch\u00e4len, waschen und w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig braten. Alle Gem\u00fcse au\u00dfer den Cocktail-Tomaten mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten. Mit Ahornsirup abl\u00f6schen und die Gem\u00fcse bei sanfter Hitze bissfest weich braten.<\/p>\n<p>Kurz vor Ende der Kochzeit die Cocktail-Tomaten hinzuf\u00fcgen. Zum Schluss die Hafer cuisine unterr\u00fchren und nochmals erhitzen. Das Gem\u00fcse samt Reis auf zwei Teller verteilen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_schwareisyacorueb.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Schwarzer Reis mit gelber R\u00fcbe, Karotte und Yaconwurzel\" title=\"Schwarzer Reis mit gelber R\u00fcbe, Karotte und Yaconwurzel\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 175 g schwarzen Bio-Reis vom Seewinkel, 1 gelbe R\u00fcbe, 1 lila Karotte, 5 cm Yaconwurzel, 1 kleine Zwiebel, 6 Cocktail-Tomaten, 4 EL Hafer cuisine, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Ahornsirup, Curcuma, Kreuzk\u00fcmmel, Zimt, Sumach, L\u00f6wenzahnsalz Zubereitung: Reis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge Wasser zum Kochen bringen und den Reis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,368,78],"tags":[151,148,195,660,196,530,526],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2792"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3277,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792\/revisions\/3277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}