{"id":274,"date":"2010-07-11T23:05:38","date_gmt":"2010-07-11T21:05:38","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=274"},"modified":"2024-05-04T22:04:00","modified_gmt":"2024-05-04T20:04:00","slug":"mit-linsen-gefullte-aubergine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=274","title":{"rendered":"Mit Linsen gef\u00fcllte Aubergine"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/b><br \/>\n1 Aubergine (ca. 300 g), 100 g schwarze Linsen, 10 Anchovis-Filets, 50 g Pinienkerne, 150 g Schafsk\u00e4se, 1  Knoblauchzehe, 1 EL Raps\u00f6l, Rosmarin, Thymian, Salbei, Salz, Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/aub_linsen1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Mit Linsen gef\u00fcllte Aubergine\" title=\"Mit Linsen gef\u00fcllte Aubergine\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nLinsen mit hei\u00dfem Wasser waschen und mit 200 ml Wasser in 30 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit die Aubergine der L\u00e4nge nach halbieren, die Oberfl\u00e4che mit einem scharfen Messer l\u00e4ngs und quer einritzen. Den Boden einer feuerfesten Form mit dem \u00d6l einschmieren. Die Auberginenh\u00e4lften mit der Schnittfl\u00e4che nach unten in die Form legen und bei 180\u00b0C ca. 20 Minuten bei Hei\u00dfluft im Ofen braten. <\/p>\n<p>Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne hellbraun r\u00f6sten, bis sie duften. Den Schafsk\u00e4se und die Anchovis-Filets sehr fein hacken. Die gebratenen Auberginenh\u00e4lften aus dem Ofen nehmen, mit einem Kugelausstecher aush\u00f6hlen. Das Fruchtfleisch, die Pinienkernen, Anchovis, 2\/3 des Schafsk\u00e4se und die durchgedr\u00fcckte Knoblauchzehe mit den fertigen Linsen und den Gew\u00fcrzen gut vermengen. Die Auberginenh\u00e4lften damit f\u00fcllen. Obenauf mit dem restlichen Schafsk\u00e4se bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 20 Minuten \u00fcberbacken lassen.<\/br><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/aub_linsen3.jpg\" width=\"400\" height=\"225\" alt=\"Mit Linsen gef\u00fcllte Aubergine\" title=\"Mit Linsen gef\u00fcllte Aubergine\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 1 Aubergine (ca. 300 g), 100 g schwarze Linsen, 10 Anchovis-Filets, 50 g Pinienkerne, 150 g Schafsk\u00e4se, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Raps\u00f6l, Rosmarin, Thymian, Salbei, Salz, Pfeffer Zubereitung: Linsen mit hei\u00dfem Wasser waschen und mit 200 ml Wasser in 30 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit die Aubergine der L\u00e4nge nach [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,128,3,129],"tags":[48,26,41,143,45],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/274"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=274"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4153,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/274\/revisions\/4153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}