{"id":2725,"date":"2021-11-13T22:13:08","date_gmt":"2021-11-13T20:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2725"},"modified":"2024-06-27T21:14:57","modified_gmt":"2024-06-27T19:14:57","slug":"fenchel-eintopf-mit-orangenschale-und-schwarze-oliven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2725","title":{"rendered":"Fenchel-Eintopf mit Zucchini, Orangenschale und schwarzen Oliven"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n2 Fenchelknollen, 10 schwarze Oliven ohne Kern, 1 kleinen Zucchino, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, Schale einer 1\/4 Bio-Orange, 80 g Feta, 100 ml Tomatensauce, 2 EL Oliven\u00f6l, Berbere- und mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Tomatensalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_fenckzuczitro_fert2.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Fenchel-Eintopf mit Zucchini, Orangenschale und schwarze Oliven Detail\" title=\"Fenchel-Eintopf mit Zucchini, Orangenschale und schwarze Oliven Detail\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcn von den Fenchelknollen abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen und beiseite legen. Die Knollen l\u00e4ngs vierteln und den Strunk wegschneiden, dann quer in Streifen schneiden. In ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Zucchino waschen, l\u00e4ngs vierteln, dann quer in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Oliven abtropfen lassen und l\u00e4ngs halbieren. Feta klein w\u00fcrfeln. Orangenschale hei\u00df abwaschen und in feine Streifen schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Fenchel und Orangenschale hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mit braten. Mit Tomatensauce abl\u00f6schen und Hitze reduzieren. Gew\u00fcrze einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Bei kleiner Hitze d\u00fcnsten lassen, bis alle Gem\u00fcse weich sind. Auf zwei Teller verteilen und mit dem Fenchelgr\u00fcn garnieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_fenckzuczitro_teller.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Fenchel-Eintopf mit Zucchini, Orangenschale und schwarze Oliven\" title=\"Fenchel-Eintopf mit Zucchini, Orangenschale und schwarze Oliven\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 2 Fenchelknollen, 10 schwarze Oliven ohne Kern, 1 kleinen Zucchino, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, Schale einer 1\/4 Bio-Orange, 80 g Feta, 100 ml Tomatensauce, 2 EL Oliven\u00f6l, Berbere- und mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Tomatensalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zubereitung: Gr\u00fcn von den Fenchelknollen abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,133,66],"tags":[649,31,499,272,146,287,11],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2725"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2725"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4339,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2725\/revisions\/4339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}