{"id":2685,"date":"2021-08-22T22:53:58","date_gmt":"2021-08-22T20:53:58","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2685"},"modified":"2024-04-24T23:12:07","modified_gmt":"2024-04-24T21:12:07","slug":"caponata-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2685","title":{"rendered":"Caponata Sicilia"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 gro\u00dfe Fleischtomate, 3 Stangen Sellerie, 1 Melanzani, 2 EL Sultaninen, 1 EL Pinienkerne, 1 Handvoll schwarze Oliven, 1 EL Kapernfr\u00fcchte, 4 EL Oliven\u00f6l, 3 EL wei\u00dfen Balsamicoessig, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/caponata_sicilia.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Caponata Sicilia\" title=\"Caponata Sicilia\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSultaninen mit hei\u00dfem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Pinienkerne in einer fettfreien Pfanne goldbraun r\u00f6sten.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein hacken. Selleriestangen, Melanzani und Tomate, waschen und klein w\u00fcrfeln. Kapernfr\u00fcchte klein und Oliven in Ringe schneiden.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne im Oliven\u00f6l goldbraun anr\u00f6sten. Melanzani und Sellerie dazugeben und weiter braten. Nach 5 Minuten die Tomate hinzuf\u00fcgen und Gem\u00fcse bissfest schmoren.<\/p>\n<p>Kapern, Oliven und Pinienkerne unter das Gem\u00fcse heben und ein paar Minuten weiter schmoren lassen. Mit dem Essig und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p><i>Rezeptidee: Biokiste<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 gro\u00dfe Fleischtomate, 3 Stangen Sellerie, 1 Melanzani, 2 EL Sultaninen, 1 EL Pinienkerne, 1 Handvoll schwarze Oliven, 1 EL Kapernfr\u00fcchte, 4 EL Oliven\u00f6l, 3 EL wei\u00dfen Balsamicoessig, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zubereitung: Sultaninen mit hei\u00dfem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Pinienkerne in einer fettfreien Pfanne goldbraun r\u00f6sten. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,5,78],"tags":[26,479,253,569,143,281,566,165],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2685"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2685"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3320,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions\/3320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}