{"id":2658,"date":"2021-06-02T23:08:46","date_gmt":"2021-06-02T21:08:46","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2658"},"modified":"2024-04-24T23:20:59","modified_gmt":"2024-04-24T21:20:59","slug":"reisauflauf-mit-mangold-und-pistazien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2658","title":{"rendered":"Reisauflauf mit Mangold und Pistazien"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g schwarzer Reis, 1 kleine Staude Mangold, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Pistazien, 50 g Feta, 1 Ei, 1 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 EL Oliven\u00f6l, frischen Thymian, Kr\u00e4utersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/aufl_schreismangoldfeta_roh.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Reisauflauf mit Mangold und Pistazien roh\" title=\"Reisauflauf mit Mangold und Pistazien roh\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis waschen und in der doppelten Menge Wasser bissfest weich kochen. Mangold in Bl\u00e4tter zerlegen und waschen. Stiele und Bl\u00e4tter voneinander trennen. Stiele in Streifen schneiden und Bl\u00e4tter klein hacken.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Pistazien hei\u00df abwaschen und abtropfen lassen. Feta in kleine W\u00fcrfel schneiden. Thymian waschen, trocken sch\u00fctteln, Bl\u00e4ttchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Mangoldstiele einige Minuten mit braten. Pfanne von der Herdplatte ziehen. Reis, Mangoldbl\u00e4tter, Pistazien, Feta und Gew\u00fcrze untermischen. In eine feuerfeste Auflaufform f\u00fcllen, dabei etwas festdr\u00fccken.<\/p>\n<p>Das Ei mit Cr\u00e8me fra\u00eeche und wenig Wasser in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren, salzen und pfeffern. \u00dcber den Auflauf sch\u00fctten. 35 Minuten bei 160\u00b0C backen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/aufl_schreismangoldfeta.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Reisauflauf mit Mangold und Pistazien\" title=\"Reisauflauf mit Mangold und Pistazien\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g schwarzer Reis, 1 kleine Staude Mangold, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Pistazien, 50 g Feta, 1 Ei, 1 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 EL Oliven\u00f6l, frischen Thymian, Kr\u00e4utersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Reis waschen und in der doppelten Menge Wasser bissfest weich kochen. Mangold in Bl\u00e4tter zerlegen und waschen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,3,66],"tags":[597,499,47,172,530],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2658"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2658"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3332,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2658\/revisions\/3332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}