{"id":2655,"date":"2021-06-02T22:53:25","date_gmt":"2021-06-02T20:53:25","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2655"},"modified":"2024-04-24T23:22:27","modified_gmt":"2024-04-24T21:22:27","slug":"mediterranes-couscous-mit-cocktail-tomaten-und-avocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2655","title":{"rendered":"Mediterranes Couscous mit Cocktail-Tomaten und Avocado"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g Instant-Couscous, 10 Cocktail-Tomaten, 1 kleine Avocado, 2 Fr\u00fchlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 6 Kapernfr\u00fcchte, 8 schwarze Oliven ohne Kern, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz und Kr\u00e4utermischung, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_mediterranavoliv.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Mediterranes Couscous mit Cocktail-Tomaten und Avocado\" title=\"Mediterranes Couscous mit Cocktail-Tomaten und Avocado\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous mit der doppelten Menge kochenden Wassers \u00fcbergie\u00dfen und ausquellen lassen.<\/p>\n<p>Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, Wurzeln und von den gr\u00fcnen Teilen die schlechten Enden abschneiden. Die wei\u00dfen Teile von den gr\u00fcnen trennen. Die wei\u00dfen Zwiebelteile quer in d\u00fcnne Scheiben, die gr\u00fcnen quer in 1 cm St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Avocado quer halbieren, Kern entfernen, sch\u00e4len, in kleine St\u00fccke schneiden und sofort mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln. Cocktail-Tomaten waschen, l\u00e4ngs halbieren, Stielansatz entfernen und halbieren. Kapernfr\u00fcchte und Oliven w\u00fcrfelig schneiden.<\/p>\n<p>In einer Pfanne Oliven\u00f6l erhitzen. Wei\u00dfe Zwiebelteile und Knoblauch glasig braten. Tomaten, Oliven und Kapernfr\u00fcchte hinzuf\u00fcgen und kurz anbraten. Gew\u00fcrze beif\u00fcgen und etwas d\u00fcnsten lassen. Den fertigen Couscous mit dem Fr\u00fchlingszwiebelgr\u00fcn und Avocado untermischen. Auf zwei Bowls verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g Instant-Couscous, 10 Cocktail-Tomaten, 1 kleine Avocado, 2 Fr\u00fchlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 6 Kapernfr\u00fcchte, 8 schwarze Oliven ohne Kern, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz und Kr\u00e4utermischung, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Couscous mit der doppelten Menge kochenden Wassers \u00fcbergie\u00dfen und ausquellen lassen. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, Wurzeln und von den gr\u00fcnen Teilen die schlechten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,78],"tags":[79,151,110,201,253,281],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2655"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2655"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3334,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2655\/revisions\/3334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}