{"id":2642,"date":"2021-06-02T21:02:53","date_gmt":"2021-06-02T19:02:53","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2642"},"modified":"2024-04-24T23:26:06","modified_gmt":"2024-04-24T21:26:06","slug":"suesskartoffel-quiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2642","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n400 g S\u00fc\u00dfkartoffeln, 1 kleine Pastinake, 1 rote Spitzpaprika, 2 Handvoll junge Gierschbl\u00e4tter, 1 Handvoll B\u00e4rlauchbl\u00fctenst\u00e4ngel, 1 rote Zwiebel, 2 EL K\u00fcrbiskerne, 3 Eier, 100 g geriebenen K\u00e4se, 250 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Raps\u00f6l, 3 EL Oliven\u00f6l, Muskatnuss, Kreuzk\u00fcmmel, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quich_suesskart_boden.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche Boden\" title=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche Boden\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nS\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len, waschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Eine Quiche-Form (26 cm) mit Raps\u00f6l einpinseln. S\u00fc\u00dfkartoffelscheiben \u00fcberlappend auf den Boden legen. Einige Scheiben halbieren und \u00fcberlappend an den Rand stellen. Etwas salzen und pfeffern. Im Backofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft 15 Minuten backen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quich_suesskart_belag_roh.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche Belag roh\" title=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche Belag roh\"><\/p>\n<p>Zwiebel sch\u00e4len, quer vierteln und in d\u00fcnne Streifen schneiden. Giersch und B\u00e4rlauch waschen, abtropfen lassen und in schmale Streifen schneiden. Von der Pastinake die Enden abschneiden, sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Paprika waschen, l\u00e4ngs halbieren, St\u00e4ngel, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen und in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quich_suesskart_belegt.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche belegt\" title=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche belegt\"><\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig braten. \u00dcbrige Gem\u00fcse und K\u00fcrbiskerne hinzuf\u00fcgen und mit den Gew\u00fcrzen sanft gar braten lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quich_suesskart_ueguss.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche \u00dcberguss\" title=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche \u00dcberguss\"><\/p>\n<p>Eier mit Cr\u00e8me fra\u00eeche, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. Den Pfanneninhalt \u00fcber den S\u00fc\u00dfkartoffelboden verteilen, mit dem Eiergemisch begie\u00dfen und dem K\u00e4se bestreuen. Im Backofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft weitere 30 Minuten backen, bis die K\u00e4sekruste gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quich_suesskart.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche\" title=\"S\u00fc\u00dfkartoffel-Quiche\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 400 g S\u00fc\u00dfkartoffeln, 1 kleine Pastinake, 1 rote Spitzpaprika, 2 Handvoll junge Gierschbl\u00e4tter, 1 Handvoll B\u00e4rlauchbl\u00fctenst\u00e4ngel, 1 rote Zwiebel, 2 EL K\u00fcrbiskerne, 3 Eier, 100 g geriebenen K\u00e4se, 250 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Raps\u00f6l, 3 EL Oliven\u00f6l, Muskatnuss, Kreuzk\u00fcmmel, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len, waschen und in d\u00fcnne Scheiben [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,125,66],"tags":[635,532,190,136,266,316,337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2642"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2642"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3340,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2642\/revisions\/3340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}