{"id":2585,"date":"2021-03-14T18:53:45","date_gmt":"2021-03-14T16:53:45","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2585"},"modified":"2024-04-24T23:41:43","modified_gmt":"2024-04-24T21:41:43","slug":"kuerbis-karotten-orangen-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2585","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Karotten-Blutorangen-Suppe"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleiner Butternut, 100 g dunkelorange Karotten, 1 Blutorange, 1 Knoblauchzehe, je 5 cm Ingwer- und Curcumawurzel, 4 EL Kokosmilch, Sonnenkuss Gew\u00fcrzmischung, Chilipulver, etwas geriebene Muskatnuss, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/sup_bnutpkaroborange.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"K\u00fcrbis-Karotten-Blutorangen-Suppe\" title=\"K\u00fcrbis-Karotten-Blutorangen-Suppe\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKnoblauch, Ingwer und Curcuma sch\u00e4len und sehr klein w\u00fcrfeln. Butternut gr\u00fcndlich waschen, l\u00e4ngs halbieren und entkernen. Stielansatz wegschneiden und w\u00fcrfeln. Karotten waschen und in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>Orange hei\u00df waschen, abtrocknen, ein Drittel der Schale abreiben. Orange halbieren und auspressen. Zwei Streifen von der Schale d\u00fcnn absch\u00e4len und in feine Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Gem\u00fcsest\u00fccke in einen Druckkochtopf leeren und 15 Minuten d\u00e4mpfen. Im Mixeraufsatz einer K\u00fcchenmaschine mit etwas D\u00e4mpfwasser, Orangenabrieb, Knoblauch, Ingwer, Curcuma und den Gew\u00fcrzen p\u00fcrieren.<\/p>\n<p>Orangensaft und Kokosmilch hinzuf\u00fcgen und ein weiteres Mal mixen. Suppe in Suppenschalen f\u00fcllen und mit Orangenschalenstreifen garniert servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleiner Butternut, 100 g dunkelorange Karotten, 1 Blutorange, 1 Knoblauchzehe, je 5 cm Ingwer- und Curcumawurzel, 4 EL Kokosmilch, Sonnenkuss Gew\u00fcrzmischung, Chilipulver, etwas geriebene Muskatnuss, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Knoblauch, Ingwer und Curcuma sch\u00e4len und sehr klein w\u00fcrfeln. Butternut gr\u00fcndlich waschen, l\u00e4ngs halbieren und entkernen. Stielansatz wegschneiden und w\u00fcrfeln. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,78],"tags":[627,265,547,626,149,137],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2585"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2585"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3366,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2585\/revisions\/3366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}