{"id":2574,"date":"2021-02-25T22:44:42","date_gmt":"2021-02-25T20:44:42","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2574"},"modified":"2024-04-25T11:38:59","modified_gmt":"2024-04-25T09:38:59","slug":"gebratene-topinambur-mit-roten-zwiebeln-und-salbei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2574","title":{"rendered":"Gebratene Topinambur mit roten Zwiebeln und Salbei"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n200 g Topinambur, 2 rote Zwiebel, 2 EL Waln\u00fcsse, 1\/2 Zitrone, 5 Salbeibl\u00e4tter, 1 gro\u00dfen Zweig Rosmarin, 2 EL gutes Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/geb_topinrzwsalbei.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratene Topinambur mit roten Zwiebeln und Salbei\" title=\"Gebratene Topinambur mit roten Zwiebeln und Salbei\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nTopinambur gr\u00fcndlich waschen und in ungef\u00e4hr gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. In eine ofenfeste Form geben, mit den Gew\u00fcrzen und \u00d6l vermischen. Im Ofen bei 180\u00b0C 15 Minuten backen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Salbeibl\u00e4tter und Rosmarin waschen und trocken tupfen. Salbei in Streifen schneiden, Rosmarinnadeln abzupfen. Zwiebel sch\u00e4len und in Spalten schneiden. Waln\u00fcsse grob hacken. Zitrone auspressen.<\/p>\n<p>Zwiebeln mit den Topinambur in der Form mischen und weitere 10 Minuten backen. Danach die N\u00fcsse, Kr\u00e4uter und Zitronensaft untermischen und weitere 15 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 200 g Topinambur, 2 rote Zwiebel, 2 EL Waln\u00fcsse, 1\/2 Zitrone, 5 Salbeibl\u00e4tter, 1 gro\u00dfen Zweig Rosmarin, 2 EL gutes Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Topinambur gr\u00fcndlich waschen und in ungef\u00e4hr gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. In eine ofenfeste Form geben, mit den Gew\u00fcrzen und \u00d6l vermischen. Im Ofen bei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126,3,78],"tags":[266,461,80,69],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2574"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2574"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3370,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2574\/revisions\/3370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}