{"id":2537,"date":"2021-01-30T18:07:40","date_gmt":"2021-01-30T16:07:40","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2537"},"modified":"2024-04-25T11:50:15","modified_gmt":"2024-04-25T09:50:15","slug":"couscous-maftoul-mit-topinambur-und-datteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2537","title":{"rendered":"Couscous Maftoul mit Topinambur und Datteln"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g Couscous Maftoul, 2 Topinambur, 1 kleine Karotte, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 Datteln ohne Kern, 30 g Feta, 2 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout mit Rosenbl\u00fctenbl\u00e4tter, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_maftopin_pfanne.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Couscous Maftoul mit Topinambur und Datteln in der Pfanne\" title=\"Couscous Maftoul mit Topinambur und Datteln in der Pfanne\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Karotte und Topinambur waschen, l\u00e4ngs vierteln und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Datteln und Feta klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und kurz anbraten lassen. Topinambur und Karotte hineinsch\u00fctten und einige Minuten mitbraten.<\/p>\n<p>Mit Wasser abl\u00f6schen, Hitze reduzieren und d\u00fcnsten lassen, bis die Gem\u00fcse weich sind. Datteln und Feta untermengen. Feta anschmelzen lassen. Auf zwei Bowls verteilen und mit Damaszener-Rosenbl\u00fctenbl\u00e4ttern bestreut servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_maftopin_bowl.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Couscous Maftoul mit Topinambur und Datteln\" title=\"Couscous Maftoul mit Topinambur und Datteln\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g Couscous Maftoul, 2 Topinambur, 1 kleine Karotte, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 Datteln ohne Kern, 30 g Feta, 2 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout mit Rosenbl\u00fctenbl\u00e4tter, Salz Zubereitung: Couscous nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Karotte und Topinambur waschen, l\u00e4ngs vierteln und in d\u00fcnne Scheiben [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,131,66],"tags":[619,90,499,139,80],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2537"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2537"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3386,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2537\/revisions\/3386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}