{"id":2528,"date":"2021-01-24T18:13:00","date_gmt":"2021-01-24T16:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2528"},"modified":"2024-04-25T11:53:50","modified_gmt":"2024-04-25T09:53:50","slug":"baby-kraeuterseitlinge-a-la-creme-mit-getrueffelter-polenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2528","title":{"rendered":"Baby-Kr\u00e4uterseitlinge \u00e0 la cr\u00e8me mit getr\u00fcffelter Polenta"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n200 g Baby-Kr\u00e4uterseitlinge, 125 g Instant-Polenta, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Cognac, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Tr\u00fcffelbutter, Zitronen-Thymian, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_babykraeu-polentatruef.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Baby-Kr\u00e4uterseitlinge \u00e0 la cr\u00e8me mit getr\u00fcffelter Polenta\" title=\"Baby-Kr\u00e4uterseitlinge \u00e0 la cr\u00e8me mit getr\u00fcffelter Polenta\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nPilze putzen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>500 ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Hitze auf kleinste Stufe zur\u00fcckschalten. Polenta unter R\u00fchren einstreuen. 5 Minuten bei ausgeschalteter Herdplatte ausquellen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Tr\u00fcffelbutter vollenden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anr\u00f6sten, Pilze dazugeben und mitr\u00f6sten. Mit Cognac abl\u00f6schen. Hitze reduzieren und die Pilze mit den Gew\u00fcrzen d\u00fcnsten lassen.<\/p>\n<p>Cr\u00e8me fra\u00eeche mit etwas Wasser verr\u00fchren und zu den Pilzen geben. Die Sauce etwas eindicken lassen. Pilze und Polenta auf zwei Teller verteilen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 200 g Baby-Kr\u00e4uterseitlinge, 125 g Instant-Polenta, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Cognac, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Tr\u00fcffelbutter, Zitronen-Thymian, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Pilze putzen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. 500 ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,130,66],"tags":[617,250,597,147,383,146],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2528"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2528"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3390,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2528\/revisions\/3390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}