{"id":2525,"date":"2021-01-21T17:20:45","date_gmt":"2021-01-21T15:20:45","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2525"},"modified":"2024-04-25T11:54:37","modified_gmt":"2024-04-25T09:54:37","slug":"butternut-mit-gruenkernfuellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2525","title":{"rendered":"Butternut mit Gr\u00fcnkernf\u00fcllung"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleiner Butternut, 80 g Gr\u00fcnkern, 1 kleine orange Spitzpaprika, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 5 getrocknete Tomaten in \u00d6l, 5 Anchovis, 50 g Feta, 2 KL gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner, 1 Eigelb, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_butternut-gruenk_roh.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Butternut mit Gr\u00fcnkernf\u00fcllung roh\" title=\"Butternut mit Gr\u00fcnkernf\u00fcllung roh\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcnkern waschen und in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser weich k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Butternut waschen, l\u00e4ngs halbieren, entkernen und die kompakte H\u00e4lfte etwas aush\u00f6hlen. 4 EL des K\u00fcrbisfleischs klein schneiden, den Rest anderweitig verwenden.<\/p>\n<p>Schalotte und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein w\u00fcrfeln. Getrocknete Tomaten und Anchovis ent\u00f6len, dann klein schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. K\u00fcrbisfleisch, Paprika, Tomaten und Anchovis hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten. Von der Herdplatte nehmen.<\/p>\n<p>Pfefferk\u00f6rner, Gr\u00fcnkern, 2\/3 des Feta zerbr\u00f6selt, Gew\u00fcrze und Ei sorgf\u00e4ltig vermengen. In die ausgeh\u00f6hlten K\u00fcrbish\u00e4lften f\u00fcllen, leicht andr\u00fccken und den restlichen Feta dar\u00fcber zerbr\u00f6seln. K\u00fcrbis in eine ofenfeste Form setzen und ca. 4 cm hei\u00dfes Wasser angie\u00dfen. Im Backofen 40 Minuten bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft backen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_butternut-gruenk_teller.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Butternut mit Gr\u00fcnkernf\u00fcllung\" title=\"Butternut mit Gr\u00fcnkernf\u00fcllung\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleiner Butternut, 80 g Gr\u00fcnkern, 1 kleine orange Spitzpaprika, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 5 getrocknete Tomaten in \u00d6l, 5 Anchovis, 50 g Feta, 2 KL gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner, 1 Eigelb, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Gr\u00fcnkern waschen und in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser weich k\u00f6cheln. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,128,3],"tags":[48,265,499,220,447,437,316],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2525"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3391,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2525\/revisions\/3391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}