{"id":2512,"date":"2021-01-15T19:11:45","date_gmt":"2021-01-15T17:11:45","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2512"},"modified":"2024-04-25T11:58:30","modified_gmt":"2024-04-25T09:58:30","slug":"schwarzwurzel-curry-mit-schwarzem-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2512","title":{"rendered":"Schwarzwurzel-Curry mit schwarzem Reis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n150 g schwarzen Naturreis aus dem Seewinkel, 500 g Schwarzwurzel, 1 rote Cayenne-Chilischote, 1 Schalotte, 5 cm Ingwerwurzel, 140 ml Kokosmilch, 2 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Bockshornkleepulver, Koriander, Meersalz, frisch gemahlener wei\u00dfer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_schwawureis.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Schwarzwurzel-Curry mit schwarzem Reis\" title=\"Schwarzwurzel-Curry mit schwarzem Reis\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis waschen und in der doppelten Menge Wasser 25 Minuten kochen.<\/p>\n<p>Schwarzwurzeln waschen, sch\u00e4len und sofort in leicht ges\u00e4uertes Wasser legen. Quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden und bis zur Verwendung wieder ins Wasser geben.<\/p>\n<p>Schalotte und Ingwer sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. \u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Ingwer anbraten. Gew\u00fcrze ohne Salz und Pfeffer mitbraten, bis sie duften.<\/p>\n<p>Schwarzwurzeln hinzuf\u00fcgen und kurz anbraten. Mit der Kokosmilch und etwas Wasser abl\u00f6schen. Chili dazugeben. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Schwarzwurzeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 150 g schwarzen Naturreis aus dem Seewinkel, 500 g Schwarzwurzel, 1 rote Cayenne-Chilischote, 1 Schalotte, 5 cm Ingwerwurzel, 140 ml Kokosmilch, 2 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Bockshornkleepulver, Koriander, Meersalz, frisch gemahlener wei\u00dfer Pfeffer Zubereitung: Reis waschen und in der doppelten Menge Wasser 25 Minuten kochen. Schwarzwurzeln waschen, sch\u00e4len und sofort in leicht ges\u00e4uertes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,130,78],"tags":[157,149,137,146,530,105],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2512"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2512"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3397,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2512\/revisions\/3397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}