{"id":2488,"date":"2021-01-06T18:07:19","date_gmt":"2021-01-06T16:07:19","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2488"},"modified":"2024-04-25T12:02:59","modified_gmt":"2024-04-25T10:02:59","slug":"buchweizennudeln-mit-yaconwurzel-und-stangensellerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2488","title":{"rendered":"Buchweizennudeln mit Yaconwurzel und Stangensellerie"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n200 g Stangensellerie, 100 g Yaconwurzel, 80 g Buchweizennudeln, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 EL Frischk\u00e4se, 400 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 KL Sonnenkuss Gew\u00fcrzmischung, 1 EL Curry-Pulver, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_buchw-yacon-sellerie_pfanne.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Buchweizennudeln mit Yaconwurzel und Stangensellerie in der Pfanne\" title=\"Buchweizennudeln mit Yaconwurzel und Stangensellerie in der Pfanne\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSelleriestangen waschen und putzen, dabei die harten F\u00e4den an der Au\u00dfenseite abziehen. Bl\u00e4ttchen abzupfen und beiseite legen. Selleriestangen zuerst l\u00e4ngs halbieren, dann quer in 3 cm lange St\u00fccke schneiden. Sellerie in der Gem\u00fcsebr\u00fche bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten bissfest garen. Sellerie aus der Br\u00fche heben und warm stellen. Yaconwurzel sch\u00e4len, waschen und w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Die Br\u00fche mit Cr\u00e8me fra\u00eeche, Frischk\u00e4se und den Gew\u00fcrzen verquirlen. Selleriestangen und Yaconwurzel mit den Buchweizennudeln unterr\u00fchren. Einige Minuten sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Nudeln bissfest weich sind. Auf zwei Teller verteilen und mit den Selleriebl\u00e4ttchen garniert servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_buchw-yacon-sellerie_teller.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Buchweizennudeln mit Yaconwurzel und Stangensellerie\" title=\"Buchweizennudeln mit Yaconwurzel und Stangensellerie\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 200 g Stangensellerie, 100 g Yaconwurzel, 80 g Buchweizennudeln, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 EL Frischk\u00e4se, 400 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 KL Sonnenkuss Gew\u00fcrzmischung, 1 EL Curry-Pulver, Salz Zubereitung: Selleriestangen waschen und putzen, dabei die harten F\u00e4den an der Au\u00dfenseite abziehen. Bl\u00e4ttchen abzupfen und beiseite legen. Selleriestangen zuerst l\u00e4ngs halbieren, dann quer in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,66],"tags":[510,150,566,526],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2488"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2488"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3402,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2488\/revisions\/3402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}