{"id":2486,"date":"2021-01-06T17:17:36","date_gmt":"2021-01-06T15:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2486"},"modified":"2026-03-07T17:11:59","modified_gmt":"2026-03-07T15:11:59","slug":"thai-curry-mit-gruenkohl-karotten-und-kohlrabi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2486","title":{"rendered":"Thai-Curry mit Gr\u00fcnkohl, Karotten und Kohlrabi"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Handvoll Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter (ohne Stiele), 1 gro\u00dfe Karotte, 1 Kohlrabi, 1 Selleriestange, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Dose Kokosmilch, 2 EL Kokos\u00f6l, 3 EL rote Curry-Paste, fruchtige Thai-Gew\u00fcrzmischung<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_thai-curry-grkohl.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Thai-Curry mit Gr\u00fcnkohl, Karotten und Kohlrabi\" title=\"Thai-Curry mit Gr\u00fcnkohl, Karotten und Kohlrabi\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nZwiebel und Knoblauchzehe sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Karotte waschen, sch\u00e4len und quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Von der Kohlrabi die kleinen Bl\u00e4ttchen abzupfen, waschen, trocken sch\u00fctteln und klein schneiden.<\/p>\n<p>Kohlrabi sch\u00e4len und in Stifte schneiden. Sellerie waschen, die gr\u00fcnen Bl\u00e4tter entfernen, entf\u00e4deln und quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Gr\u00fcnkohl in ein Sieb geben und waschen.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Kokos\u00f6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Karotte, Kohlrabi und Sellerie dazugeben und einige Minuten braten. Gew\u00fcrze und Curry-Paste einr\u00fchren und einige Minuten weiterbraten. Gr\u00fcnkohl, Kokosmilch und ein wenig Wasser hinzuf\u00fcgen. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis das Gem\u00fcse bissfest weich ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Handvoll Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter (ohne Stiele), 1 gro\u00dfe Karotte, 1 Kohlrabi, 1 Selleriestange, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Dose Kokosmilch, 2 EL Kokos\u00f6l, 3 EL rote Curry-Paste, fruchtige Thai-Gew\u00fcrzmischung Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehe sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Karotte waschen, sch\u00e4len und quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Von der Kohlrabi die kleinen Bl\u00e4ttchen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204,3,130,66],"tags":[371,378,139,114,137,607,140,566],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2486"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3403,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2486\/revisions\/3403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}