{"id":2426,"date":"2020-11-26T19:27:22","date_gmt":"2020-11-26T17:27:22","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2426"},"modified":"2024-04-25T12:35:42","modified_gmt":"2024-04-25T10:35:42","slug":"catalogna-ragout-mit-beluga-linsen-und-spiegeleier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2426","title":{"rendered":"Catalogna Ragout mit Beluga-Linsen und Spiegeleier"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n5 Bl\u00e4tter Catalogna, 80 g Beluga-Linsen, 8 Cocktail-Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 Spitzpaprika, 3 Eier, 4 EL Oliven\u00f6l, etwas getrockneten Rosmarin, Oregano und Thymian, crushed Chili, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_catabelugalei_pfanne.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Catalogna Ragout mit Beluga-Linsen und Spiegeleier roh\" title=\"Catalogna Ragout mit Beluga-Linsen und Spiegeleier roh\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nBeluga-Linsen waschen und in der dreifachen Menge Wasser ohne Salz bissfest weich kochen.<\/p>\n<p>Catalogna-Bl\u00e4tter in schmale Streifen schneiden und waschen. Tomaten waschen, l\u00e4ngs halbieren. Paprika waschen, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen und in W\u00fcrfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Catalogna und Tomaten mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen und d\u00fcnsten lassen, bis die Stielst\u00fccke der Catalogna bissfest sind.<\/p>\n<p>Beluga-Linsen untermischen. Eier \u00fcber dem Gem\u00fcsegemisch aufschlagen, etwas salzen und pfeffern. Crushed Chili dar\u00fcber streuen. Spiegeleier stocken lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_catabelugalei1.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Catalogna Ragout mit Beluga-Linsen und Spiegeleier\" title=\"Catalogna Ragout mit Beluga-Linsen und Spiegeleier\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 5 Bl\u00e4tter Catalogna, 80 g Beluga-Linsen, 8 Cocktail-Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 Spitzpaprika, 3 Eier, 4 EL Oliven\u00f6l, etwas getrockneten Rosmarin, Oregano und Thymian, crushed Chili, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Beluga-Linsen waschen und in der dreifachen Menge Wasser ohne Salz bissfest weich kochen. Catalogna-Bl\u00e4tter in schmale Streifen schneiden und waschen. Tomaten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,129,133,66],"tags":[257,381,151,42,402],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2426"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2426"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3430,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2426\/revisions\/3430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}