{"id":2405,"date":"2020-11-07T18:19:52","date_gmt":"2020-11-07T16:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2405"},"modified":"2024-05-22T16:33:13","modified_gmt":"2024-05-22T14:33:13","slug":"couscous-mit-suesskartoffel-stangensellerie-tomaten-ragout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2405","title":{"rendered":"Couscous mit S\u00fc\u00dfkartoffel-Stangensellerie-Tomaten-Ragout"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g Instant-Couscous, 1 S\u00fc\u00dfkartoffel, 1\/2 Stange Sellerie, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 3 Datteln, 50 g Feta, 1 EL Tomatenmark, 3 EL Oliven\u00f6l, Harissa, Sonnenkuss, Meersalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_skartstsellerietoma.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Couscous mit S\u00fc\u00dfkartoffel-Stangensellerie-Tomaten-Ragout\" title=\"Couscous mit S\u00fc\u00dfkartoffel-Stangensellerie-Tomaten-Ragout\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, etwas salzen und ausquellen lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. Sellerie putzen und waschen. Die gr\u00fcnen Bl\u00e4ttchen abschneiden und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Tomaten waschen, halbieren und Stielansatz entfernen, dann klein w\u00fcrfeln. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken. Datteln und Feta in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Sellerie und S\u00fc\u00dfkartoffeln mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen und einige Minuten weiter braten. Datteln, Tomaten und -mark mit etwas Wasser unterr\u00fchren und weiter d\u00fcnsten, bis die S\u00fc\u00dfkartoffeln weich sind.<\/p>\n<p>Feta einr\u00fchren und schmelzen lassen. Auf zwei Teller aufteilen und mit dem Selleriegr\u00fcn garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g Instant-Couscous, 1 S\u00fc\u00dfkartoffel, 1\/2 Stange Sellerie, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 3 Datteln, 50 g Feta, 1 EL Tomatenmark, 3 EL Oliven\u00f6l, Harissa, Sonnenkuss, Meersalz Zubereitung: Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, etwas salzen und ausquellen lassen. In der Zwischenzeit S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len und in kleine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,131,66],"tags":[110,90,499,566,337,65],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2405"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2405"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3440,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2405\/revisions\/3440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}