{"id":2393,"date":"2020-11-07T17:31:27","date_gmt":"2020-11-07T15:31:27","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2393"},"modified":"2025-11-01T22:23:46","modified_gmt":"2025-11-01T20:23:46","slug":"quitten-suesskartoffel-kuerbis-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2393","title":{"rendered":"Quitten-S\u00fc\u00dfkartoffel-K\u00fcrbis-Suppe"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Apfelquitte, 200 g S\u00fc\u00dfkartoffeln, 100 g Hokkaido-K\u00fcrbis, 1 kleine Stange Sellerie, 1 Apfel, 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 KL Gem\u00fcsebr\u00fchepulver, 1 EL Sonnenkuss Gew\u00fcrzmischung, etwas Chili, Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/sup_quitsuesskuerbis.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Quitten-S\u00fc\u00dfkartoffel-K\u00fcrbis-Suppe\" title=\"Quitten-S\u00fc\u00dfkartoffel-K\u00fcrbis-Suppe\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nQuitte, S\u00fc\u00dfkartoffeln und Apfel sch\u00e4len. Apfel und Quitte vom Kernhaus befreien. K\u00fcrbisst\u00fcck waschen und Kerne entfernen. Alles in kleinere St\u00fccke schneiden und in einen Topf f\u00fcllen.<\/p>\n<p>Selleriestange waschen und entf\u00e4deln. Die gr\u00fcnen Bl\u00e4tter abzupfen und in feine Streifen schneiden und beiseite legen. Selleriestange in feine Scheiben schneiden und in den Topf sch\u00fctten. Mit Wasser gut bedecken. Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und leicht k\u00f6cheln lassen, bis alle Gem\u00fcse weich sind.<\/p>\n<p>Das weiche Obst-Gem\u00fcse-Gemisch mit den \u00fcbrigen Zutaten au\u00dfer Cr\u00e8me fra\u00eeche im Mixer einer K\u00fcchenmaschine p\u00fcrieren. Mit einem Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche und die Selleriebl\u00e4tter verziert servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Apfelquitte, 200 g S\u00fc\u00dfkartoffeln, 100 g Hokkaido-K\u00fcrbis, 1 kleine Stange Sellerie, 1 Apfel, 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 KL Gem\u00fcsebr\u00fchepulver, 1 EL Sonnenkuss Gew\u00fcrzmischung, etwas Chili, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Quitte, S\u00fc\u00dfkartoffeln und Apfel sch\u00e4len. Apfel und Quitte vom Kernhaus befreien. K\u00fcrbisst\u00fcck waschen und Kerne entfernen. Alles in kleinere St\u00fccke [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,66],"tags":[317,465,566,337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2393"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2393"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4451,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2393\/revisions\/4451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}