{"id":2356,"date":"2020-09-29T22:51:20","date_gmt":"2020-09-29T20:51:20","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2356"},"modified":"2024-04-25T19:39:20","modified_gmt":"2024-04-25T17:39:20","slug":"toskanischer-schwarzkohl-mit-buchweizennudeln-oliven-und-schafskaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2356","title":{"rendered":"Toskanischer Schwarzkohl mit Buchweizennudeln, Oliven und Schafsk\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n3 Handvoll Buchweizennudeln, 1 kleinen toskanischen Schwarzkohl, 10 schwarze Oliven ohne Kern, 50 Schafsk\u00e4se, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 rote Spitzpaprika, 1 gelbe Karotte, 500 g Tomaten in St\u00fccken, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung und -salz,  Chilipulver, Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_tskohl_papkaroliv_roh.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Toskanischer Schwarzkohl mit Buchweizennudeln, Oliven und Schafsk\u00e4se roh\" title=\"Toskanischer Schwarzkohl mit Buchweizennudeln, Oliven und Schafsk\u00e4se roh\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSchwarzkohl in Bl\u00e4tter zerlegen, Rippen herausschneiden, in schmale Streifen schneiden und waschen. Zwiebel sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Knoblauch sch\u00e4len. Karotte waschen, sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Paprikas waschen, halbieren, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen, dann in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Schafsk\u00e4se klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Karotte und Paprika hinzuf\u00fcgen und ein paar Minuten mit braten. Schwarzkohl hinzuf\u00fcgen und kurz anbraten. St\u00fcckige Tomaten, Oliven und Gew\u00fcrze unterr\u00fchren und zugedeckt ca. 10 Minuten garen. In den letzten 4 Minuten  Buchweizennudeln und Schafsk\u00e4se mit etwas Wasser oder Br\u00fche unterr\u00fchren. Leicht k\u00f6cheln lassen, bis die Nudeln weich sind und der Schafsk\u00e4se geschmolzen ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_tskohl_papkaroliv_teller.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Toskanischer Schwarzkohl mit Buchweizennudeln, Oliven und Schafsk\u00e4se\" title=\"Toskanischer Schwarzkohl mit Buchweizennudeln, Oliven und Schafsk\u00e4se\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 3 Handvoll Buchweizennudeln, 1 kleinen toskanischen Schwarzkohl, 10 schwarze Oliven ohne Kern, 50 Schafsk\u00e4se, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 rote Spitzpaprika, 1 gelbe Karotte, 500 g Tomaten in St\u00fccken, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung und -salz, Chilipulver, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Schwarzkohl in Bl\u00e4tter zerlegen, Rippen herausschneiden, in schmale Streifen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,5,4,66],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2356"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2356"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3464,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2356\/revisions\/3464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}