{"id":2244,"date":"2020-07-07T15:44:14","date_gmt":"2020-07-07T13:44:14","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2244"},"modified":"2024-06-27T21:21:23","modified_gmt":"2024-06-27T19:21:23","slug":"bowl-mit-schwarzem-reis-zucchini-rohne-und-rhabarber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2244","title":{"rendered":"Bowl mit schwarzem Reis, Zucchini, Rohne und Rhabarber"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g schwarzen Reis, 1 kleine Zucchini, 1 Rohne (rote R\u00fcbe, alte Sorte), 2 Stangen Rhabarber, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Apfelsaft, 2 EL Pinienkerne, 3 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/bowl_sreis_rorazucc_pfanne.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Bowl mit schwarzem Reis, Zucchini, Rohne und Rhabarber in der Pfanne\" title=\"Bowl mit schwarzem Reis, Zucchini, Rohne und Rhabarber in der Pfanne\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDoppelte Menge Wasser als Reis zum Kochen bringen, salzen. Den Reis bei kleiner Hitze k\u00f6cheln lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen und der Reis gar ist.<\/p>\n<p>Rohne waschen, l\u00e4ngs vierteln, dann quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Von den Rhabarber-Stangen die Enden abschneiden, sch\u00e4len und in 1 cm breite St\u00fccke schneiden. Zucchini waschen, Enden abschneiden, l\u00e4ngs vierteln, dann in schmale Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Tomate waschen, halbieren, Stielansatz herausschneiden, dann w\u00fcrfeln. Zwiebel und Knoblauchzehen sch\u00e4len. Zwiebel l\u00e4ngs vierteln, dann in schmale Streifen schneiden, Knoblauch in schmale Scheiben.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das \u00d6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Rohne, Zucchini und Tomate mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen und etwas weiter braten lassen. Mit dem Apfelsaft abl\u00f6schen. Den Rhabarber hinzuf\u00fcgen und weiter d\u00fcnsten lassen, bis die Rohnenst\u00fccke bissfest gar sind.<\/p>\n<p>Den fertigen Reis auf zwei Bowls verteilen, das Gem\u00fcsegemisch dazugeben, mit Pinienkernen bestreuen und mit Wassermelonenschalen-Relish servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/bowl_sreis_rorazucc_fertig.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Bowl mit schwarzem Reis, Zucchini, Rohne und Rhabarber\" title=\"Bowl mit schwarzem Reis, Zucchini, Rohne und Rhabarber\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g schwarzen Reis, 1 kleine Zucchini, 1 Rohne (rote R\u00fcbe, alte Sorte), 2 Stangen Rhabarber, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Apfelsaft, 2 EL Pinienkerne, 3 EL Oliven\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Salz Zubereitung: Doppelte Menge Wasser als Reis zum Kochen bringen, salzen. Den Reis bei kleiner Hitze k\u00f6cheln lassen, bis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[368,78],"tags":[143,449,432,530,65,11],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2244"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2244"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3510,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2244\/revisions\/3510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}