{"id":2239,"date":"2020-07-04T22:27:31","date_gmt":"2020-07-04T20:27:31","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2239"},"modified":"2025-12-19T16:51:02","modified_gmt":"2025-12-19T14:51:02","slug":"thunfisch-broccoli-quiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2239","title":{"rendered":"Thunfisch-Broccoli-Quiche"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (6-8 Portionen):<\/b><br \/>\n2 Broccoli, 2 D Thunfisch natur, 500 g Dinkelvollkornmehl, 150 g geriebenen K\u00e4se, 4 Eier, 4 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 8 EL \u00d6l, sprudelndes Mineralwasser, Muskatnuss, Thymian, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quiche_brocc_tuna_roh.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Thunfisch-Broccoli-Quiche roh\" title=\"Thunfisch-Broccoli-Quiche roh\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nAus dem Mehl mit \u00d6l, Mineralwasser und etwas Salz einen geschmeidigen Teig herstellen. Den Teig etwas rasten lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Broccoli in R\u00f6schen teilen, waschen und einige Minuten blanchieren. In ein Sieb sch\u00fctten und abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Ein etwas h\u00f6heres Backblech einfetten, den Teig darauf ausrollen und am Rand etwas hochziehen. Die Broccolir\u00f6schen darauf verteilen. In die Zwischenr\u00e4ume den abgetropften Thunfisch geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.<\/p>\n<p>Die Eier mit Cr\u00e8me fra\u00eeche und K\u00e4se verquirlen. Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterr\u00fchren und \u00fcber den Belag gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 30 Minuten backen, bis die Kruste braun ist. Hei\u00df servieren, schmeckt aber auch kalt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (6-8 Portionen): 2 Broccoli, 2 D Thunfisch natur, 500 g Dinkelvollkornmehl, 150 g geriebenen K\u00e4se, 4 Eier, 4 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 8 EL \u00d6l, sprudelndes Mineralwasser, Muskatnuss, Thymian, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Aus dem Mehl mit \u00d6l, Mineralwasser und etwas Salz einen geschmeidigen Teig herstellen. Den Teig etwas rasten lassen. In der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,3,125],"tags":[97,559,12],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2239"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2239"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3512,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2239\/revisions\/3512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}