{"id":2211,"date":"2020-06-27T21:58:28","date_gmt":"2020-06-27T19:58:28","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2211"},"modified":"2024-06-27T21:22:16","modified_gmt":"2024-06-27T19:22:16","slug":"zucchini-tomaten-raeucherlachs-lasagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2211","title":{"rendered":"Zucchini-Tomaten-R\u00e4ucherlachs-Lasagne"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (3 Portionen):<\/b><br \/>\n8 Lasagne-Bl\u00e4tter (vorgekocht), 2 kleine Zucchini, 4 gro\u00dfe Tomaten, 150 g Bio-R\u00e4ucherlachs, 1 Zwiebel, 2 Zehen Jungknoblauch, 4 EL Oliven\u00f6l, 1 Handvoll gemischte frische Kr\u00e4uter, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise Zucker<\/p>\n<p><i>f\u00fcr die vegane Sauce:<\/i><br \/>\n8 EL Oliven\u00f6l, 6 EL Vollkorn-Dinkelmehl, 3 Tassen kaltes Wasser, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Salz, frisch gemahlener wei\u00dfer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/lasagne_zuctorlachs_roh.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Zucchini-Tomaten-R\u00e4ucherlachs-Lasagne Schichtung\" title=\"Zucchini-Tomaten-R\u00e4ucherlachs-Lasagne Schichtung\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nZucchini und Tomaten waschen. Von den Zucchini die Enden abschneiden, l\u00e4ngs halbieren, dann in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Tomaten l\u00e4ngs durchschneiden, die Stielans\u00e4tze entfernen, dann w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len. Zwiebel l\u00e4ngs vierteln und in Streifen schneiden. Knoblauch in d\u00fcnne Scheibchen schneiden. Kr\u00e4uter waschen, trocken sch\u00fctteln und klein hacken.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin leicht braun braten. Tomaten mit einer Prise Zucker hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mitbraten. Zucchini mit den Kr\u00e4utern dazugeben und einige Minuten ohne Deckel sanft weiter braten lassen. Die Sauce sollte etwas eindicken. Zum Schluss salzen und pfeffern.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/lasagne_zuctorlachs_form.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Zucchini-Tomaten-R\u00e4ucherlachs-Lasagne in der Form\" title=\"Zucchini-Tomaten-R\u00e4ucherlachs-Lasagne in der Form\"><\/p>\n<p>F\u00fcr die Sauce das Oliven\u00f6l in einer kleinen Stielpfanne auf mittlerer Stufe hei\u00df werden lassen. Das Mehl einstreuen und mit einem Schneebesen verr\u00fchren. Soviel kaltes Wasser bei st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzuf\u00fcgen, bis eine s\u00e4mige Sauce entstanden ist. Mit den Gew\u00fcrzen vollenden.<\/p>\n<p>Eine ofenfeste Form mit etwas \u00d6l ausstreichen. Mit etwas Sauce den Boden bedecken und Lasagne-Bl\u00e4tter darauf legen. Ein Drittel des Zucchini-Tomaten-Gemischs dar\u00fcber verteilen und mit einem Drittel der Lachsscheiben bedecken. In dieser Reihenfolge alle Zutaten verbrauchen. Mit Lasagne-Bl\u00e4tter und obenauf Sauce abschlie\u00dfen. Im Backofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft 30 Minuten backen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/lasagne_zuctorlachs_teller1.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Zucchini-Tomaten-R\u00e4ucherlachs-Lasagne auf dem Teller\" title=\"Zucchini-Tomaten-R\u00e4ucherlachs-Lasagne auf dem Teller\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (3 Portionen): 8 Lasagne-Bl\u00e4tter (vorgekocht), 2 kleine Zucchini, 4 gro\u00dfe Tomaten, 150 g Bio-R\u00e4ucherlachs, 1 Zwiebel, 2 Zehen Jungknoblauch, 4 EL Oliven\u00f6l, 1 Handvoll gemischte frische Kr\u00e4uter, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise Zucker f\u00fcr die vegane Sauce: 8 EL Oliven\u00f6l, 6 EL Vollkorn-Dinkelmehl, 3 Tassen kaltes Wasser, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, Salz, frisch gemahlener [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,32,3,4],"tags":[132,171,65,11],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2211"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3518,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions\/3518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}