{"id":2161,"date":"2020-05-30T22:49:57","date_gmt":"2020-05-30T20:49:57","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2161"},"modified":"2024-04-26T17:50:56","modified_gmt":"2024-04-26T15:50:56","slug":"orientalischer-gemueseeintopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2161","title":{"rendered":"Orientalischer Gem\u00fcseeintopf"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Fenchelknolle, 1 Kohlrabi mit Bl\u00e4tter, 1 kleine S\u00fc\u00dfkartoffel, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 8 schwarze Oliven ohne Kern, 50 g Feta, 3 EL Oliven\u00f6l, Harissa, Raz el hanout, Sumach, Meersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eintopf_gemuese_orient_zutaten.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Orientalischer Gem\u00fcseeintopf Zutaten\" title=\"Orientalischer Gem\u00fcseeintopf Zutaten\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcn von der Fenchelknolle abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen und beiseite legen. Die Knolle l\u00e4ngs vierteln und den Strunk wegschneiden, dann quer in d\u00fcnne Streifen schneiden schneiden. In ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Bl\u00e4tter von der Kohlrabi trennen und waschen. Stiele in d\u00fcnne Scheiben und Bl\u00e4tter in schmale Streifen schneiden. Kohlrabi sch\u00e4len und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. S\u00fc\u00dfkartoffel waschen, sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Tomaten waschen, l\u00e4ngs halbieren, Stielansatz herausschneiden und in St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken.<\/p>\n<p>\u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Fenchel, Kohlrabi samt Stiele und S\u00fc\u00dfkartoffel hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mit braten. Mit Ouzo abl\u00f6schen und Hitze reduzieren. Tomaten, Oliven, Kohlrabibl\u00e4tter, etwas Wasser und die Gew\u00fcrze einr\u00fchren. Bei kleiner Hitze d\u00fcnsten lassen, bis alle Gem\u00fcse weich sind. Auf 2 Teller verteilen, mit zerbr\u00f6selten Feta und dem Fenchelgr\u00fcn garnieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eintopf_gemuese_orient_teller.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Orientalischer Gem\u00fcseeintopf\" title=\"Orientalischer Gem\u00fcseeintopf\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Fenchelknolle, 1 Kohlrabi mit Bl\u00e4tter, 1 kleine S\u00fc\u00dfkartoffel, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 8 schwarze Oliven ohne Kern, 50 g Feta, 3 EL Oliven\u00f6l, Harissa, Raz el hanout, Sumach, Meersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zubereitung: Gr\u00fcn von der Fenchelknolle abschneiden. Das Fenchelgr\u00fcn waschen und trocken sch\u00fctteln, in F\u00e4hnchen zerteilen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,131,66],"tags":[31,499,114,281,337,65],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2161"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3535,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2161\/revisions\/3535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}