{"id":2152,"date":"2020-05-19T22:34:03","date_gmt":"2020-05-19T20:34:03","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2152"},"modified":"2024-04-26T17:53:07","modified_gmt":"2024-04-26T15:53:07","slug":"karottennudeln-mit-pilzsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2152","title":{"rendered":"Karottennudeln mit Pilzsauce"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n4 gro\u00dfe gerade Karotten, 200 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 1\/2 B Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Cognac, Zitronen-Thymian, 1 Handvoll Petersil, wei\u00dfer Pfeffer aus der M\u00fchle, Fleur de sel<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/karonudeln_pilzragout.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Karottennudeln mit Pilzsauce\" title=\"Karottennudeln mit Pilzsauce\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKarotten waschen und sch\u00e4len. Mit dem Sparsch\u00e4ler die Karotten in d\u00fcnne Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotte sch\u00e4len und fein hacken. Pilze putzen und in kleine St\u00fccke schneiden. Petersil waschen, trocken sch\u00fctteln und grob hacken.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Die Pilze hinzuf\u00fcgen und bei st\u00e4rkerer Hitze braten. Mit dem Cognac und etwas Wasser abl\u00f6schen, Gew\u00fcrze untermischen. Einige Minuten d\u00fcnsten lassen. Cr\u00e8me fra\u00eeche unterr\u00fchren, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Die Karottenudeln in leicht gesalzenem Wasser 4 Minuten kochen, abgie\u00dfen, auf 2 Teller verteilen. Mit der Pilzsauce und der gehackten Petersilie bestreut servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 4 gro\u00dfe gerade Karotten, 200 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 1\/2 B Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Cognac, Zitronen-Thymian, 1 Handvoll Petersil, wei\u00dfer Pfeffer aus der M\u00fchle, Fleur de sel Zubereitung: Karotten waschen und sch\u00e4len. Mit dem Sparsch\u00e4ler die Karotten in d\u00fcnne Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotte sch\u00e4len und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,66],"tags":[139,369,140],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2152"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2152"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3539,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2152\/revisions\/3539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}