{"id":2148,"date":"2020-05-17T22:41:56","date_gmt":"2020-05-17T20:41:56","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2148"},"modified":"2024-04-26T17:54:10","modified_gmt":"2024-04-26T15:54:10","slug":"dinkel-bandnudeln-mit-gruener-spargelsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2148","title":{"rendered":"Dinkel-Bandnudeln mit gr\u00fcner Spargelsauce"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n200 g Dinkel-Bandnudeln, 125 g gr\u00fcnen Spargel, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 1 B Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 Prise Zucker, wei\u00dfer Pfeffer aus der M\u00fchle, Fleur de sel<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_gspargel.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Dinkel-Bandnudeln mit gr\u00fcner Spargelsauce\" title=\"Dinkel-Bandnudeln mit gr\u00fcner Spargelsauce\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSpargel waschen. Das untere Drittel sch\u00e4len. K\u00f6pfe abschneiden und beiseite legen. Stangen in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Knoblauch und Schalotte sch\u00e4len und fein hacken.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Die Spargelst\u00fccke mit dem Zucker hinzuf\u00fcgen und karamelisieren lassen. Mit etwas Wasser abl\u00f6schen und den Spargel bissfest weich d\u00fcnsten.  Cr\u00e8me fra\u00eeche, Salz und Pfeffer unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Nudeln nach Packungsanleitung kochen und mit der Spargelsauce und den zur\u00fcckbehaltenen K\u00f6pfen servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 200 g Dinkel-Bandnudeln, 125 g gr\u00fcnen Spargel, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 1 B Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 Prise Zucker, wei\u00dfer Pfeffer aus der M\u00fchle, Fleur de sel Zubereitung: Spargel waschen. Das untere Drittel sch\u00e4len. K\u00f6pfe abschneiden und beiseite legen. Stangen in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Knoblauch und Schalotte sch\u00e4len und fein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,66],"tags":[545,208],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2148"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3541,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2148\/revisions\/3541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}