{"id":2104,"date":"2020-04-05T21:51:13","date_gmt":"2020-04-05T19:51:13","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2104"},"modified":"2024-04-26T18:05:39","modified_gmt":"2024-04-26T16:05:39","slug":"gebratener-champignon-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2104","title":{"rendered":"Gebratener Champignon Reis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n175 g roten Bio-Reis vom Seewinkel, 100 g Wiesenchampignons, 1 gro\u00dfe Karotte, 2 rote Spitzpaprika, je 1 Handvoll Giersch und B\u00e4rlauch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 cm Curcumawurzel, 2 Eier, 3 EL Oliven\u00f6l, Sojasauce, etwas Chili-Pulver, Zitronen-Thymian, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/reis_gebr_champ_roh.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratener Champignon Reis roh\" title=\"Gebratener Champignon Reis roh\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge Wasser zum Kochen bringen und den Reis darin in 35 Minuten gar k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Karotte waschen, sch\u00e4len, der l\u00e4nge nach vierteln, dann quer in schmale Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len, l\u00e4ngs und quer halbieren, dann in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Paprika waschen, l\u00e4ngs halbieren, Kerne und wei\u00dfe Scheidew\u00e4nde entfernen, dann quer w\u00fcrfeln. Curcuma waschen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. B\u00e4rlauch und Giersch verlesen, waschen und trocken sch\u00fctteln. B\u00e4rlauch klein hacken, Giersch in Einzelbl\u00e4tter zerteilen.<\/p>\n<p>In einer beschichteten Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Curcuma hinzuf\u00fcgen und etwas anbraten lassen. Karotten und Paprika dazu geben und weiter braten. Champignons und Gew\u00fcrze ohne Sojasauce hinzuf\u00fcgen und mit etwas Wasser abl\u00f6schen. Weiter d\u00fcnsten, bis die Karotten bissfest weich sind. Giersch und B\u00e4rlauch unterheben.<\/p>\n<p>Das gesamte Gem\u00fcse auf eine Pfannenseite schieben. Die Eier in der leeren Pfannenh\u00e4lfte aufschlagen, mit der Sojasauce betr\u00e4ufeln und das Eigemisch pfannenr\u00fchren, bis es etwas gestockt ist. Mit dem \u00fcbrigen Pfanneninhalt und dem fertigen Reis mischen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/reis_gebr_champ_fertig.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratener Champignon Reis fertig\" title=\"Gebratener Champignon Reis fertig\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 175 g roten Bio-Reis vom Seewinkel, 100 g Wiesenchampignons, 1 gro\u00dfe Karotte, 2 rote Spitzpaprika, je 1 Handvoll Giersch und B\u00e4rlauch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 cm Curcumawurzel, 2 Eier, 3 EL Oliven\u00f6l, Sojasauce, etwas Chili-Pulver, Zitronen-Thymian, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Reis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,368,66],"tags":[46,482,42,532,139,496,316,244],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2104"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3561,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2104\/revisions\/3561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}