{"id":2089,"date":"2020-03-31T16:07:41","date_gmt":"2020-03-31T14:07:41","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2089"},"modified":"2024-04-26T18:07:35","modified_gmt":"2024-04-26T16:07:35","slug":"doppelt-gefuellter-butternut-kuerbis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2089","title":{"rendered":"Doppelt gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleiner Butternut, 100 g Gr\u00fcnkern, 4 Sardinen in \u00d6l, 5 Bl\u00e4tter Radicchio, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 8 schwarze Oliven ohne Kern, 100 g Feta, etwas Tomatenmark, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Basilikum\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrz- und Salzmischung, etwas Musakat, frisch gemahlener Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_dopp_butternut_fuelle.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Doppelt gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis F\u00fclle\" title=\"Doppelt gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis F\u00fclle\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcnkern waschen und in der doppelten Menge Wasser in ca. 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit Butternut waschen, l\u00e4ngs halbieren und etwas aush\u00f6hlen. Das Fruchtfleisch klein schneiden.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Radicchio waschen, trocken sch\u00fctteln und in schmale Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Eine H\u00e4lfte des Feta w\u00fcrfeln, die andere in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten. K\u00fcrbisfleisch mit etwas Wasser, Radicchio, Tomatenmark, Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und weich d\u00fcnsten lassen. Fertigen Gr\u00fcnkern mit der Gem\u00fcsemischung und den Fetaw\u00fcrfeln vermengen.<\/p>\n<p>Jede H\u00e4lfte des Butternut zuerst am Boden mit etwas F\u00fclle bedecken, danach je 2 Sardinen obenauf legen und mit der restlichen F\u00fclle bedecken. Mit den Fetastreifen belegen und mit etwas Basilikum\u00f6l betr\u00e4ufeln. In eine ofenfeste Auflaufform setzen, etwas hei\u00dfes Wasser angie\u00dfen und im Backofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft backen, bis der K\u00fcrbis bissfest weich ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_dopp_butternut_teller.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Doppelt gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis auf dem Teller\" title=\"Doppelt gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis auf dem Teller\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleiner Butternut, 100 g Gr\u00fcnkern, 4 Sardinen in \u00d6l, 5 Bl\u00e4tter Radicchio, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 8 schwarze Oliven ohne Kern, 100 g Feta, etwas Tomatenmark, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Basilikum\u00f6l, mediterrane Gew\u00fcrz- und Salzmischung, etwas Musakat, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Gr\u00fcnkern waschen und in der doppelten Menge Wasser in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,128,3],"tags":[265,499,447,108,534,281],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2089"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2089"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3566,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2089\/revisions\/3566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}