{"id":2071,"date":"2020-03-02T23:20:02","date_gmt":"2020-03-02T21:20:02","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2071"},"modified":"2024-04-26T18:11:27","modified_gmt":"2024-04-26T16:11:27","slug":"kohlsprossen-mit-maroni-lachs-und-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2071","title":{"rendered":"Kohlsprossen mit Maroni, Lachs und Tomaten"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n150 g Kohlsprossen (Rosenkohl), 100 g k\u00fcchenfertige Maroni, 1 gebratenes Lachsfilet, 8 Cocktail-Tomaten, 3 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Oliven\u00f6l, Zitronen-Thymian, etwas geriebene Muskatbl\u00fcte und Chilipulver, Gem\u00fcsesalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_kohlspr_marolact_pfanne.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Kohlsprossen mit Maroni, Lachs und Tomaten in der Pfanne\" title=\"Kohlsprossen mit Maroni, Lachs und Tomaten in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKohlsprossen putzen, waschen, dann in kochendem, etwas gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgie\u00dfen und mit kaltem Wasser abschrecken, beiseite stellen. Tomaten waschen. Schalotten und Knoblauch sch\u00e4len. Alle Gem\u00fcse klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Tomaten dazugeben und mitbraten. Kohlsprossen und das kleingew\u00fcrfelte Lachsfilets vorsichtig unterr\u00fchren. Die Maroni in kleinere St\u00fccke teilen, dazu geben. Mit einer Tasse Wasser abl\u00f6schen, Gew\u00fcrze untermischen und ein paar Minuten d\u00fcnsten lassen. Zum Schluss die Cr\u00e8me fra\u00eeche einr\u00fchren und wieder hei\u00df werden lassen.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_kohlspr_marolact_teller.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Kohlsprossen mit Maroni, Lachs und Tomaten auf dem Teller\" title=\"Kohlsprossen mit Maroni, Lachs und Tomaten auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 150 g Kohlsprossen (Rosenkohl), 100 g k\u00fcchenfertige Maroni, 1 gebratenes Lachsfilet, 8 Cocktail-Tomaten, 3 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Oliven\u00f6l, Zitronen-Thymian, etwas geriebene Muskatbl\u00fcte und Chilipulver, Gem\u00fcsesalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Kohlsprossen putzen, waschen, dann in kochendem, etwas gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgie\u00dfen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,3],"tags":[151,102,464,107,146],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2071"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2071"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3573,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions\/3573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}