{"id":2065,"date":"2020-03-02T22:49:07","date_gmt":"2020-03-02T20:49:07","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2065"},"modified":"2024-04-26T18:16:02","modified_gmt":"2024-04-26T16:16:02","slug":"erdaepfel-porree-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2065","title":{"rendered":"Erd\u00e4pfel-Porree-Suppe"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n5 mehligkochende Erd\u00e4pfel, 1 Stange Porree, 1 Knoblauchzehe, 1 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche oder Sauerrahm, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL franz\u00f6sische Suppengew\u00fcrzmischung, Fleur de Sel, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/sup_erdaepfel_poree_2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Erd\u00e4pfel-Porree-Suppe\" title=\"Erd\u00e4pfel-Porree-Suppe\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKnoblauchzehe sch\u00e4len und ggfs. den gr\u00fcnen Keim entfernen. Erd\u00e4pfel waschen, sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. Von der Porreestange den Wurzelansatz und die obersten, dunkelgr\u00fcnen harten Teile abschneiden. Dann in schmale Ringe schneiden, in ein Sieb sch\u00fctten und gr\u00fcndlich waschen. <\/p>\n<p>In einem Topf das Oliven\u00f6l erhitzen. Porree dazugeben und etwas and\u00fcnsten. Knoblauch dar\u00fcber pressen. Erd\u00e4pfelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten. Gem\u00fcsebr\u00fche samt Gew\u00fcrzen hineingie\u00dfen. Die Suppe sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Erd\u00e4pfel weich sind. <\/p>\n<p>Im Mixeraufsatz einer K\u00fcchenmaschine p\u00fcrieren. 1\/2 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche unterr\u00fchren. In Suppentellern mit einem Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 5 mehligkochende Erd\u00e4pfel, 1 Stange Porree, 1 Knoblauchzehe, 1 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche oder Sauerrahm, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL franz\u00f6sische Suppengew\u00fcrzmischung, Fleur de Sel, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Knoblauchzehe sch\u00e4len und ggfs. den gr\u00fcnen Keim entfernen. Erd\u00e4pfel waschen, sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. Von der Porreestange den [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84,13,66],"tags":[361,362,95,116],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2065"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2065"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3576,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2065\/revisions\/3576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}