{"id":2063,"date":"2020-03-02T22:36:07","date_gmt":"2020-03-02T20:36:07","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2063"},"modified":"2026-03-07T17:20:08","modified_gmt":"2026-03-07T15:20:08","slug":"pasta-eintopf-mit-gruenkohl-und-yacon-wurzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2063","title":{"rendered":"Pasta-Eintopf mit Gr\u00fcnkohl und Yacon-Wurzel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g handgemachte Buchweizen-Nudeln (Kochzeit 2-3 Minuten), 1 kleinen Bund Gr\u00fcnkohl, 5 cm Yacon-Wurzel, 2 Schalotten, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 KL Bio-Gem\u00fcsebr\u00fchepulver, 1 EL scharfes Currypulver, etwas Zitronenthymian, frisch gemahlenen Pfeffer, Meersalz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_gkohl_yacon.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Pasta-Eintopf mit Gr\u00fcnkohl und Yacon-Wurzel\" title=\"Pasta-Eintopf mit Gr\u00fcnkohl und Yacon-Wurzel\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcnkohlbl\u00e4tter von den Stielen zupfen und in schmale Streifen schneiden. Schalotten sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Yacon-Wurzel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. <\/p>\n<p>Die Cr\u00e8me fra\u00eeche in eine Pfanne geben und mit 200 ml hei\u00dfem Wasser samt Gem\u00fcsebr\u00fchepulver verr\u00fchren. Gr\u00fcnkohl, Schalotten und Yaconwurzel mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen. <\/p>\n<p>Etwas k\u00f6cheln lassen, dann die Nudeln unter das Gem\u00fcse mischen und bei kleiner Hitze fertig garen lassen. Zum Schluss noch etwas abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g handgemachte Buchweizen-Nudeln (Kochzeit 2-3 Minuten), 1 kleinen Bund Gr\u00fcnkohl, 5 cm Yacon-Wurzel, 2 Schalotten, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 KL Bio-Gem\u00fcsebr\u00fchepulver, 1 EL scharfes Currypulver, etwas Zitronenthymian, frisch gemahlenen Pfeffer, Meersalz Zubereitung: Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter von den Stielen zupfen und in schmale Streifen schneiden. Schalotten sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Yacon-Wurzel sch\u00e4len und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,66],"tags":[510,378,526],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2063"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2063"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3577,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2063\/revisions\/3577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}