{"id":2059,"date":"2020-03-02T22:00:48","date_gmt":"2020-03-02T20:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2059"},"modified":"2024-04-26T18:17:34","modified_gmt":"2024-04-26T16:17:34","slug":"kichererbsen-couscous-mit-radicchio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2059","title":{"rendered":"Kichererbsen-Couscous mit Radicchio"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g Kichererbsen-Couscous, 1 kleinen Radicchio, 5 Cocktail-Tomaten, 1 EL Cranberries, 1 Schalotte, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 2 EL Oliven\u00f6l, 2 KL Cr\u00e8me fra\u00eeche, italienische Gew\u00fcrzmischung, etwas Chilipulver, Kr\u00e4utersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_raddic_cranb.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Kichererbsen-Couscous mit Radicchio und Pistazien\" title=\"Kichererbsen-Couscous mit Radicchio und Pistazien\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDie knapp doppelte Menge Wasser als Couscous mit dem Kr\u00e4utersalz zum Kochen bringen. Couscous einr\u00fchren, einmal aufkochen lassen, dann vom Feuer nehmen und ausquellen lassen. <\/p>\n<p>Schalotte und Knoblauchzehe sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Cocktail-Tomaten waschen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Radicchio waschen, den Strunk keilf\u00f6rmig herausschneiden, dann vierteln und quer in Streifen schneiden. Cranberries klein hacken. <\/p>\n<p>\u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin leicht braun braten. Radicchio, Cranberries, die Gew\u00fcrze (ohne Salz) und etwas Wasser hinzuf\u00fcgen. D\u00fcnsten, bis der Radicchio bissfest gar ist. Den fertigen Couscous und die Cr\u00e8me fra\u00eeche unterr\u00fchren. Wieder hei\u00df werden lassen. Dann mit einem Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche und gehackten Pistazien oder Blutorangen-Spalten garniert servieren.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_raddic_cranb_orange.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Kichererbsen-Couscous mit Radicchio und Blutorangen\" title=\"Kichererbsen-Couscous mit Radicchio und Blutorangen\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g Kichererbsen-Couscous, 1 kleinen Radicchio, 5 Cocktail-Tomaten, 1 EL Cranberries, 1 Schalotte, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 2 EL Oliven\u00f6l, 2 KL Cr\u00e8me fra\u00eeche, italienische Gew\u00fcrzmischung, etwas Chilipulver, Kr\u00e4utersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Die knapp doppelte Menge Wasser als Couscous mit dem Kr\u00e4utersalz zum Kochen bringen. Couscous einr\u00fchren, einmal aufkochen lassen, dann [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,66],"tags":[151,354,527,108],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2059"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2059"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3579,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2059\/revisions\/3579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}