{"id":2053,"date":"2020-01-27T00:34:19","date_gmt":"2020-01-26T22:34:19","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2053"},"modified":"2024-04-26T18:18:57","modified_gmt":"2024-04-26T16:18:57","slug":"bohneneintopf-mit-yaconwurzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2053","title":{"rendered":"Bohneneintopf mit Yaconwurzel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 D 5erlei Bohnen in Tomatensauce, 8 cm Yaconwurzel, 8 Cocktail-Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 300 ml Tomaten in St\u00fccken, 1 rote Spitzpaprika, 2 EL Oliven\u00f6l, Korianderpulver, Oregano, Kreuzk\u00fcmmel, Fleur de sel, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eintopf_bohnen_yaconw_detail.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Bohneneintopf mit Yaconwurzel\" title=\"Bohneneintopf mit Yaconwurzel\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKnoblauchzehen sch\u00e4len, ggfs. den gr\u00fcnen Keim entfernen und klein schneiden. Zwiebel sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Cocktail-Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und klein w\u00fcrfeln. Paprika waschen, l\u00e4ngs halbieren, Kerne und wei\u00dfe Scheidew\u00e4nde entfernen, dann klein w\u00fcrfeln. Yaconwurzel sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Tomaten-, Yaconwurzel- und Paprikast\u00fccke hinzuf\u00fcgen und mitbraten. Die st\u00fcckigen Tomaten mit etwas Wasser und den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Paprikast\u00fccke bissfest weich sind. Bohnen mit der Tomatensauce einr\u00fchren und einige Minuten weiter k\u00f6cheln lassen. Abschmecken und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 D 5erlei Bohnen in Tomatensauce, 8 cm Yaconwurzel, 8 Cocktail-Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 300 ml Tomaten in St\u00fccken, 1 rote Spitzpaprika, 2 EL Oliven\u00f6l, Korianderpulver, Oregano, Kreuzk\u00fcmmel, Fleur de sel, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Knoblauchzehen sch\u00e4len, ggfs. den gr\u00fcnen Keim entfernen und klein schneiden. Zwiebel sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,17,78],"tags":[93,151,316,526],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2053"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2053"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3582,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2053\/revisions\/3582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}