{"id":2049,"date":"2020-01-17T17:11:18","date_gmt":"2020-01-17T15:11:18","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2049"},"modified":"2026-03-07T17:20:56","modified_gmt":"2026-03-07T15:20:56","slug":"linsotto-mit-gruenkohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2049","title":{"rendered":"Linsotto mit Gr\u00fcnkohl"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Gr\u00fcnkohl, 100 g rote Linsen, 200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, je 1 violette und orange Karotte, 1 gelbe R\u00fcbe, 1 rote Zwiebel, 1 rote Chili, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout, mediterranes Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/linsotto_gkohl.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Linsotto mit Gr\u00fcnkohl\" title=\"Linsotto mit Gr\u00fcnkohl\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKarotten und R\u00fcben waschen und sch\u00e4len, dann stifteln. In kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. In ein Sieb sch\u00fctten und abtropfen lassen. Chili waschen und klein schneiden.<\/p>\n<p>Gesch\u00e4lte Zwiebel l\u00e4ngs und quer teilen, dann in schmale Streifen schneiden. Gesch\u00e4lten Knoblauch klein w\u00fcrfeln. Gr\u00fcnkohl von den Stielen zupfen, in ein Sieb geben und waschen. Linsen in ein Sieb sch\u00fctten und waschen, bis das Waschwasser klar ist.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Den Gr\u00fcnkohl hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten. Mit einem Drittel der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. <\/p>\n<p>Linsen, Karotten, gelbe R\u00fcbe und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und bei kleiner Flamme d\u00fcnsten. Wenn die Fl\u00fcssigkeit verkocht ist, den n\u00e4chsten Teil der Br\u00fche einr\u00fchren, bis die Linsen weich, aber nicht verkocht sind. Auf zwei Teller verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Gr\u00fcnkohl, 100 g rote Linsen, 200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, je 1 violette und orange Karotte, 1 gelbe R\u00fcbe, 1 rote Zwiebel, 1 rote Chili, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout, mediterranes Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zubereitung: Karotten und R\u00fcben waschen und sch\u00e4len, dann stifteln. In kochendem Wasser 3 Minuten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,129,78],"tags":[270,378,139,426,195,147,140,427,196,225,266],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2049"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2049"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3583,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2049\/revisions\/3583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}