{"id":204,"date":"2010-02-07T17:04:21","date_gmt":"2010-02-07T15:04:21","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=204"},"modified":"2024-05-05T18:03:42","modified_gmt":"2024-05-05T16:03:42","slug":"feuertopf-mit-kurbis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=204","title":{"rendered":"Feuertopf mit K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n400 g K\u00fcrbis oder junge Zucchini, 400 g Dose Chilibohnen in pikanter Tomatensauce, 400 g Dose Kidney-Bohnen,   330 g Glas Zuckermaisk\u00f6rner, 500 g Faschiertes (Hackfleisch) vom Biorind, 400 g Beefsteak oder Putenschnitzel, 2 Eier, 4 EL Semmelbr\u00f6sel, 1 EL scharfer Senf, 4 Bl\u00e4tter Salbei, 1 l Gem\u00fcse- oder Fleischbr\u00fche, Pfeffer, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/feuertopf.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Feuertopf mit K\u00fcrbis\" title=\"Feuertopf mit K\u00fcrbis\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/> <br \/>\nK\u00fcrbis sch\u00e4len, entkernen und w\u00fcrfeln (Zucchinis nur w\u00fcrfeln). Salbeibl\u00e4tter waschen, trockentupfen und klein hacken. Das Faschierte mit den Eiern, den Semmelbr\u00f6seln, dem Senf, dem Salbei sowie Salz und Pfeffer gr\u00fcndlich verkneten, dann kleine B\u00e4llchen daraus formen. Das Fleisch in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden. Die Kidney-Bohnen und den Mais abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Die Fleischb\u00e4llchen, die Fleischw\u00fcrfel, den K\u00fcrbis, Bohnen und Mais in den Feuertopf einschichten. Die Fleischzutaten sollten dabei n\u00e4her an den Kamin des Feuertopfes geschichtet werden, da sie mehr Hitze zum Garen ben\u00f6tigen, als die Gem\u00fcsezutaten. Die Br\u00fche in einem Topf zum Kochen bringen und dann vorsichtig in den Feuertopf gie\u00dfen. Zugedeckt 15 bis 20 Minuten k\u00f6cheln lassen. Danach die einzelnen Zutaten nach Geschmack mit den Siebchen auf die Teller sch\u00f6pfen.<\/p>\n<p>Dazu passt am besten eine Joghurt-Kr\u00e4utersauce und eine scharfe Chilisauce sowie Wei\u00dfbrot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine herrliche Winterspeise, die nicht nur das Auge erfreut, sondern auch w\u00e4rmt. Kein Wunder, dass die Mongolen diese Zubereitung von Speisen in einem mit gl\u00fchenden Holzkohlen erw\u00e4rmten Topf, dem Mongolischen Feuertopf, erfunden haben. Heutzutage wird der Feuertopf mit normaler Brennpaste betrieben.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,155,3,17],"tags":[192,91,75,10],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/204"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=204"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4169,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/204\/revisions\/4169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}