{"id":2028,"date":"2019-12-05T15:00:29","date_gmt":"2019-12-05T13:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2028"},"modified":"2024-04-26T18:23:41","modified_gmt":"2024-04-26T16:23:41","slug":"gefuellte-zuckerhutblaetter-orientalisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2028","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Zuckerhutbl\u00e4tter orientalisch"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n2 Zuckerhutbl\u00e4tter, 100 g Vollkorn Couscous, 1 rote Spitzpaprika, 4 Datteln ohne Kern, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 50 g Feta, 500 ml Tomatensauce, 1 Ei, 3 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout, Harissa, Salz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_zuckerhut_form.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllte Zuckerhutbl\u00e4tter orientalisch in der Form\" title=\"Gef\u00fcllte Zuckerhutbl\u00e4tter orientalisch in der Form\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous in ein Sieb sch\u00fctten und gr\u00fcndlich waschen. Die knapp doppelte Menge Wasser mit Salz und Harissa zum Kochen bringen. Couscous einr\u00fchren, einmal aufkochen lassen, dann vom Feuer nehmen und ausquellen lassen. <\/p>\n<p>Zuckerhutbl\u00e4tter waschen, 2 Minuten blanchieren und abschrecken. Paprika waschen, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen, dann klein w\u00fcrfeln. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Feta und Datteln ebenfalls klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Das Oliven\u00f6l in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Paprika und Datteln mit dem Raz el Hanout hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mitbraten. Deckel aufsetzen und bei kleiner Hitze noch etwas d\u00fcnsten lassen. Vom Feuer nehmen.<\/p>\n<p>Das Gem\u00fcsegemisch, den Feta und das Ei zum fertigen Couscous geben und sorgf\u00e4ltig untermengen. Mit etwas Harissa nachw\u00fcrzen. Die Zuckerhutbl\u00e4tter mit der Masse f\u00fcllen. Die Tomatensauce in eine ofenfeste Auflaufform sch\u00fctten und mit Harissa w\u00fcrzen. Die Zuckerhutrollen einlegen und bei 160\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 30 Minuten im Backofen garen.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_zuckerhut_teller.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllte Zuckerhutbl\u00e4tter orientalisch\" title=\"Gef\u00fcllte Zuckerhutbl\u00e4tter orientalisch\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 2 Zuckerhutbl\u00e4tter, 100 g Vollkorn Couscous, 1 rote Spitzpaprika, 4 Datteln ohne Kern, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 50 g Feta, 500 ml Tomatensauce, 1 Ei, 3 EL Oliven\u00f6l, Raz el Hanout, Harissa, Salz Zubereitung: Couscous in ein Sieb sch\u00fctten und gr\u00fcndlich waschen. Die knapp doppelte Menge Wasser mit Salz und Harissa zum [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,128,3,131,66],"tags":[110,90,499,384,518,316,517],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2028"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2028"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3591,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2028\/revisions\/3591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}